Klein Constantia - Vin de Constance 2017
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Klein Constantia - Vin de Constance 2017

Monde • Cape Town • Blanco

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Descripción

El vino de Constanza 2017 de Klein Constantia es una joya deSudáfricaEste vino blanco dulce, hecho de domaine Klein Constantia ubicada cerca Ciudad del CaboEste vino es reconocido por su complejidad y perfecto equilibrio. Un vino excepcional que encarna la excelencia del terroir sudafricano y ofrece una experiencia de cata inolvidable. Un vino que no te puedes perder.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este Vin de Constance 2017 es un dorado profundo y luminoso. En nariz, revela aromas complejos de fruta confitada, albaricoque seco, miel y especias dulces. En boca, el ataque es amplio y rico, con un dulzor equilibrado por una agradable acidez. El final es largo y persistente, dejando una impresión de frescura y elegancia. Un vino de gran finura que promete momentos inolvidables.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente con foie gras, quesos azules o postres de frutas exóticas.
Productor

Productor

El viñedo Klein Constantia se beneficia de un terroir excepcional, caracterizado por suelos de granito descompuesto y una climat El clima es fresco, influenciado por la proximidad del océano Atlántico. Las vides están plantadas en laderas bien expuestas, beneficiándose de una insolación óptima y ventilación natural. Este terroir único le otorga al Vin de Constance su complejidad aromática y su frescura característica. El cuidado de las vides es primordial, con una rigurosa gestión del rendimiento y una cosecha manual selectiva.

Propietario e historia

La historia de Klein Constantia está marcada por familias apasionadas que han contribuido a forjar su identidad. Hoy, domaine Está en manos de propietarios comprometidos con la preservación del patrimonio y la perpetuación de la tradición de la excelencia. Su dedicación a la calidad y el respeto por el terroir se reflejan en cada botella de Vin de Constance, testimonio de un saber hacer ancestral y una pasión inquebrantable por el vino.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de vinificación del Vin de Constance es delicado y meticuloso. Las uvas se cosechan a mano en su punto óptimo de maduración y se someten a una rigurosa selección. La fermentación se realiza lentamente en depósitos de acero inoxidable, con un control preciso de la temperatura. Posteriormente, la crianza continúa en barricas de roble francés durante un largo periodo, lo que permite que el vino desarrolle su complejidad y riqueza aromática. Cada etapa de la vinificación se realiza con el máximo cuidado para preservar la expresión del terroir y realzar la calidad de las uvas.

Klein Constantia - Afrique du Sud

Descubra Klein Constantia - Afrique du Sud

La opinión de la equipo

Un vino dulce de rara profundidad y elegancia, una verdadera invitación a un viaje sensorial.

  • Temperatura de funcionamiento 8–10 °C

  • Apogée 2024 à 2040

Perfil del vino

  • Vino dulce
  • Complejo
  • Sabroso