Domaine Courbis - Les Eygats 2018 - Cornas

    Domaine Courbis - Les Eygats 2018 - Cornas

    Rhône • Cornas • Tinto

    258,00€ IVA INCLUIDO
    258,00€ IVA INCLUIDO
    43,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Carton

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    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Domaine Courbis, ubicado en el corazón de la denominación Cornas en el valle de Ródano, encarna la autenticidad y la pasión por la elaboración del vino. Con viñas enraizadas en terrazas de esquisto, la domaine produce vinos expresivos y refinados, revelando el poder de la SyrahCada añada es el resultado de un trabajo meticuloso, respetuoso con el terruño, que ofrece una experiencia sensorial única. Les Eygats 2018 es un ejemplo perfecto de esta búsqueda de la excelencia.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Una túnica de color rubí intenso, casi negro, señal de una hermosa concentración.
    Nariz : Un intenso bouquet de frutos negros, pimienta y violeta, realzado por delicadas notas amaderadas.
    Boca : En boca, este vino se revela potente y aterciopelado, con taninos sedosos y una hermosa acidez que equilibra su riqueza.
    Final: Su final es prolongado, dejando una impronta especiada y afrutada que invita a tomar otro sorbo.

    Gastronomía y vinos

    Este Cornas marida de maravilla con una pierna de cordero con hierbas o con un queso curado como el Saint-Nectaire.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Courbis Se extiende a lo largo de empinadas terrazas, típicas de la denominación Cornas, donde la Syrah encuentra condiciones de cultivo ideales. Los suelos de esquisto bien drenados favorecen una maduración lenta y óptima de las uvas. climat El clima mediterráneo, caracterizado por veranos calurosos y secos e inviernos rigurosos, permite que las vides desarrollen aromas intensos y complejos. Estas vides, algunas con décadas de antigüedad, se benefician de sistemas radiculares profundos, lo que garantiza una expresión auténtica del terruño en cada botella.

    Propietario e historia

    Hoy, el domaine Está dirigida por los hermanos. Courbis, Quienes perpetúan el legado familiar con pasión y dedicación. Su enfoque moderno, combinado con un profundo respeto por las tradiciones vitivinícolas, garantiza la continuidad de una calidad impecable. Comprometidos con una viticultura sostenible y responsable, preservan la identidad de su terruño a la vez que innovan en sus prácticas. Su amor por la tierra y el vino se percibe en cada añada, testimonio de una auténtica búsqueda de la excelencia.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Courbis La elaboración del vino es un arte que se practica con esmero y precisión. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para conservar solo las mejores. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, lo que permite una gestión óptima de la temperatura. La crianza en barricas de roble, algunas nuevas, dura aproximadamente de 12 a 18 meses, lo que contribuye a la integración de los taninos y a la complejidad aromática. Este meticuloso proceso de crianza da como resultado vinos equilibrados, donde la potencia de la uva Syrah se expresa plenamente, manteniendo una hermosa frescura.

    Domaine Courbis

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    La opinión de la equipo

    Les Eygats 2018 es una auténtica oda a la Syrah, que ofrece una paleta aromática rica y seductora.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2033

    Perfil del vino

    • Complejo
    • Picante
    • Sabroso