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Domaine A. Clape - 2021 - Cornas

Rhône • Cornas • Tinto

957,00€ IVA INCLUIDO
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319,00€ / unidad
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Descripción

EL Domaine A. Clape, situado en el corazón de la denominación Cornases famosa por sus vinos auténticos y expresivos. Enclavada en terrazas empinadas, esta domaine Representa la tradición vitivinícola de Ardèche, donde cada botella cuenta una historia de pasión y experiencia. Cornas 2021 Sigue esta tradición, ofreciendo una experiencia sensorial única que atraerá a los amantes del vino en busca de autenticidad.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El Cornas 2021 se revela con profundos tonos rubí, prometiendo una riqueza aromática. En nariz, se entrelazan aromas de fruta negra madura, pimienta negra y violeta, evocando el terroir de Ardèche. En boca, este vino presenta una textura aterciopelada, con taninos sedosos y una agradable frescura. El final es largo, marcado por notas especiadas y minerales, que invita a beberlo otra vez.

Gastronomía y vinos

Este Cornas 2021 marida perfectamente con una pierna de cordero con hierbas o un queso curado.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine A. Clape se extiende a lo largo de terrazas empinadas, donde las vides de Syrah prosperan en suelos arcillo-calcáreos. Estas condiciones geológicas, combinadas con... climat El clima mediterráneo favorece una maduración óptima de la uva. El bajo rendimiento por hectárea, fruto de una viticultura meticulosa, permite obtener racimos con una gran concentración de aromas. La exposición sur de las viñas garantiza una abundante insolación, esencial para el desarrollo de los complejos aromas característicos de los vinos de Cornas.

Propietario e historia

Hoy en día, el domaine Está dirigida por Pierre Clape, quien heredó la experiencia de su padre, Alain. Comprometido con el respeto al terroir, se esfuerza por mantener la calidad y la autenticidad de los vinos de domaine. Pierre Clape continúa la tradición familiar, aportando su visión moderna, buscando expresar al máximo la tipicidad de Cornas. Su pasión por la viticultura y su apego a la tierra dan como resultado vinos de gran profundidad y hermosa complejidad.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine A. Clape respeta las tradiciones ancestrales de la región. Las uvas, cuidadosamente cosechadas a mano, se despalillan antes de fermentar en cubas abiertas, lo que favorece una suave extracción de taninos. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante 12 a 18 meses. Este método permite que el vino se refine, preservando al mismo tiempo la expresión pura del terroir. El resultado es un Cornas que combina potencia y elegancia, fiel a la identidad de la región. domaine.

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La opinión de la equipo

Las Cornas de 2021 Domaine A. Clape es una auténtica oda al Syrah, combinando potencia y finura, un vino para saborear con pasión.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • Picante