Château Minuty, una historia familiar
Minuty, una propiedad construida bajo Napoleón III
todo comienza en 1936, cuando Gabriel Farnet adquirió el Château minuto, construido bajo Napoleón III. A raíz de la Segunda Guerra Mundial, Gabriel Farnet replanta todo el viñedo, dando renacimiento a la Château. 1955 permanece una fecha importante, Château está entre los 23 Crus Classés de Côtes de Provence. La herencia familiar comienza con Mónica Farnet, hija de gabriel, acompañada de su marido Etienne Matton. Se hicieron cargo de la finca y reorganizaron las viñas plantando variedades de uva tradicionales provenzales, en particular tibouren, rolle y garnacha. Las generaciones se suceden y el terruño evoluciona en un universo que combina una conocimiento histórico y tecnologías de última generación. Hoy le toca el turno a Jean-Étienne y François Matton para hacerse cargo, los nietos de Gabriel Franet. Ayudan a honrar la notoriedad del Château y promover la calidad de sus vinos favoreciendo una parcela vinificación.
Las verdaderas Costas de Provenza
Variedades de uva expuestas bajo el sol de Saint-Tropez
Idealmente ubicado en justo en el corazón de Provenza en suelos arcillosos y de esquistos de mica, el Château minuto produce grandes rosados vinificados a partir de variedades de uva rey rosados: el garnacha y tibouren. el Château minuto también ofrece vinos blancos elaborados a partir de rodar, variedad de uva emblemática del Var. Los vinos tintos se producen a partir de Syrah y Mourvèdre. Las botellas de la finca reciben diferentes nombres: Château Minuty 281, Blanco y Dorado, Rosa y Dorado y Rojo y Dorado categorizado bajo “vinos de finca”. "Vinos de marca" se refiere a Minuty Prestige y Minuty M disponibles bajo la 3 vestidos. Para garantizar la calidad del vino, cada variedad de uva se planta cuidadosamente en la parcela más adecuada a su entorno. El viñedo se beneficia de una clima marítimo templado. A partir de entonces, los vinos se caracterizan por un soplo de frescura acompañado de aromas frutales.
Producción realizada totalmente a mano.
Un respeto único por el terruño
desde 80 años, Minuty preserva su territorio respetando el medio ambiente. Las vides son tratadas desde materiales organicos y naturales con el fin de enriquecer sus suelos y prevenir la llegada de enfermedades. el Château minuto adoptar un la llamada cultura razonada afirmando no utilizar herbicidas ni pesticidas. En cuanto al método de recolección, el las cosechas se realizan exclusivamente a mano. Este enfoque tiene como objetivo promover y garantizar la calidad de los racimos que ingresan a las cubas. Posteriormente, un vinificación estructurada y enmarcado comienza y toma la forma de varias añadas, para el placer de todos. Château minuto ha elegido elaborar sus vinos en las condiciones más gran respeto por el medio ambiente, el resultado es claro: los vinos de la finca son auténticos y reflejan maravillosamente toda la riqueza del magnífico terruño que es Provenza.
