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Minuty - M de Minuty 2024 - Côtes-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d’AzurCôtes-de-Provence • Rosa

Precio habitual 105,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Château Minuty es una de las fincas más emblemáticas de la Provenza, situada en la península de Saint-Tropez, en el corazón de la denominación Côtes de Provence. Desde su fundación en 1936, esta propiedad familiar ha cultivado el arte de producir rosados excepcionales. Con sus viñedos idealmente expuestos en las laderas de Gassin y Ramatuelle, frente al golfo de Saint-Tropez, Minuty se distingue por sus vinos precisos, ligeros y deliciosos. Su maestría se basa en una rigurosa selección de variedades de uva locales, modernas técnicas de vinificación y un firme compromiso por realzar la identidad mediterránea de cada vino.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El Minuty M rosado 2024 tiene un color muy pálido, con reflejos salmón brillantes. La nariz se abre con aromas limpios de cítricos, pequeños frutos rojos frescos y flores blancas. En boca, el ataque es vivo, seguido de una textura sedosa que revela toda la finura de la fruta. El final, delicado y refrescante, prolonga el placer con notas de melocotón blanco y grosella.

Gastronomía y vinos

Este rosado acompaña de maravilla una ensalada niçoise, mariscos a la plancha o un ceviche de dorada.

Servir entre 8 y 10°C para expresar todo su frescor y precisión aromática.

Productor

Productor

La familia Matton-Farnet dirige ahora la Château Meticuloso con exigencias constantes. Jean-Etienne y François Matton, la tercera generación, han sabido modernizar la finca conservando su alma. Comprometidos con la viticultura sostenible, tienen una visión clara: elaborar rosados ​​de alta gama, fieles a su terruño, elegantes y accesibles. Su contribución ha llevado a Minuty a la cima de la escena rosada mundial, con un estilo inimitable y una calidad impecable.

Propietario e historia

el viñedo de Château Minuty abarca unas 160 hectáreas cultivadas mediante una agricultura sostenible, plantadas sobre suelos de esquisto y piedra caliza típicos de Var Provence. La influencia marítima ayuda a moderar el intenso calor del verano y asegura una hermosa frescura a los vinos. Los rendimientos están controlados, las vides se cosechan en su madurez óptima, lo que permite obtener una materia prima pura, ideal para la elaboración de rosados ​​cristalinos y delicados.

Vinificación y envejecimiento

La finca se centra en una vinificación ultraprecisa, orientada a preservar la frescura y el brillo aromático. Las uvas se prensan directamente, los mostos se clarifican en frío y se fermentan a baja temperatura.
La añada M de Minuty se vinifica exclusivamente en tinas de acero inoxidable para preservar la pureza de los aromas y garantizar un perfil aireado y delicioso, sin crianza en madera.

Minuty

Descubra Minuty

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La opinión de la equipo

Este rosado de Minuty cautiva por su brillo aromático y precisión, un vino vibrante que encarna el espíritu de Provenza en cada sorbo.

Perfil del vino

  • afrutado
  • ligereza
  • florales