Clos Cibonne - Tradition "Spéciale Tibouren" 2024 - Côtes-de-Provence

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Côtes-de-Provence • Rojo

    174,00€ IVA INCLUIDO
    174,00€ IVA INCLUIDO
    29,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Carton

    Más de 4 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    Enclavado entre el mar y las colinas, Clos Cibonne es un ejemplo emblemático de las Côtes-de-Provence, a tiro de piedra de Tolón. La finca, que toma su nombre del Marqués de Cibon, antiguo propietario de la finca, se ha erigido en defensora de una rara variedad de uva autóctona: la Tibouren. Gracias a un clima mediterráneo perfectamente adaptado y a una filosofía centrada en la autenticidad del terruño, los vinos de Clos Cibonne ofrecen una expresión única de la Provenza. El Tradition "Spéciale Tibouren" 2023 Tinto ilustra a la perfección esta identidad única, combinando tradición, finura y originalidad.


    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color es un rubí claro con reflejos granates. En nariz revela sutiles aromas de frutos rojos, garriga y especias dulces. En boca, el vino se distingue por su frescura y finura, con taninos suaves y una hermosa complejidad. El final es elegante, ligeramente picante y persistente. Este vino seduce por su equilibrio y originalidad, a caballo entre la tradición provenzal y la modernidad.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con una paletilla de cordero confitada, un tian de verduras o un guiso provenzal.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Clos Cibonne se extiende sobre laderas de esquisto orientadas al sur, beneficiándose de un generoso sol y de una influencia marítima. El suelo, compuesto de pizarra y arcilla, favorece el enraizamiento profundo de las vides y aporta al vino una hermosa mineralidad. Tibouren, la variedad de uva característica de la finca, encuentra allí un terruño privilegiado que revela todo su potencial aromático. Las viñas tienen más de 40 años y se cultivan mediante una agricultura sostenible, con una preocupación constante por respetar el medio ambiente y promover el patrimonio vitivinícola provenzal.

    Propietario e historia

    Actualmente, la finca está gestionada por la familia Deforge, que ha perpetuado el legado de Clos Cibonne durante varias generaciones. Su profundo compromiso en la promoción de Tibouren y su pasión por los vinos con carácter han permitido a la finca recuperar su lugar entre los grandes nombres de Provenza. Su visión, que combina respeto por el terruño, innovación discreta y transmisión, se refleja en cada añada en una calidad constante y un estilo asertivo. Gracias a su meticuloso trabajo, Clos Cibonne es hoy aclamado por su singularidad y su contribución al renacimiento de los vinos tintos provenzales.

    Vinificación y envejecimiento

    En Clos Cibonne, la elaboración del vino se lleva a cabo según las tradiciones regionales. Las uvas se cosechan manualmente, se clasifican cuidadosamente y luego se vinifican en cubas con temperatura controlada para preservar la frescura de la fruta.
    La cuvée Tinta Tradition "Spéciale Tibouren" 2023 se beneficia de una crianza atípica de 12 a 18 meses en barricas de roble centenarias, bajo velo, un método inspirado en los vinos oxidativos que le da una textura singular y un perfil aromático muy original.

    Descubra Clos Cibonne

    La opinión de la equipo

    El Tibouren tinto de Clos Cibonne 2023 nos lleva a un viaje entre el monte bajo y los frutos rojos, con una elegancia tan rara como sincera.

    • Temperatura de funcionamiento 14 et 16°C

    • Apogée 2024 à 2028

    Perfil del vino

    • florales
    • afrutado
    • complejo