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Taylors - Vintage Port 2009

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Descripción

EL Taylors Oporto añejo 2009 es un vino Tinto de gran nobleza, de la denominación Puerto, En PortugalEste vino Tinto, Firmado por Taylors, este Oporto es fruto de un saber hacer ancestral y de una rigurosa selección de las mejores uvas. Un Oporto de notable riqueza y complejidad, que sin duda deleitará a los amantes de los grandes vinos.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Taylors Vintage Port 2009 presenta un vestido Tinto Profundo e intenso. En nariz, desprende aromas de fruta negra confitada, especias dulces y sutiles notas florales. En boca, su textura es aterciopelada y amplia, con taninos sedosos. El final es largo y persistente, dejando una impresión rica y cálida. Un vino... Tinto de gran elegancia y notable complejidad.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente postres de chocolate negro, quesos azules o frutos secos.

Productor

Productor

El terroir del vino de Oporto es único, caracterizado por suelos de esquisto y una climat Duras, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y lluviosos. Estas condiciones extremas contribuyen a la concentración de aromas y a la riqueza de las uvas. El tipo de suelo y la climat Los viñedos exactos de Taylors para este Vintage Port 2009 no se revelan, pero se puede imaginar una selección de las mejores parcelas del valle del Duero, donde la exposición al sol y el drenaje son óptimos.

Propietario e historia

Taylors fue una empresa familiar durante muchas generaciones antes de unirse a The Fladgate Partnership. Este grupo, liderado por la familia Symington, perpetúa el legado y los valores de Taylors, garantizando la calidad y la autenticidad de sus vinos. La familia Symington tiene un profundo vínculo con la región del Duero y está comprometida con la preservación de su legado vitivinícola.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del Oporto Vintage es meticuloso y requiere una experiencia invaluable. Las uvas se pisan a pie en lagares tradicionales (pequeñas cabañas de piedra) para extraer delicadamente los aromas y taninos. La fermentación se detiene añadiendo aguardiente de uva, que ayuda a conservar parte de los azúcares naturales de la uva. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble durante un período indeterminado antes de su embotellado. Este paso crucial permite que el vino desarrolle su complejidad y finura.

La opinión de la equipo

Un Oporto Vintage excepcional, que promete emociones intensas y un viaje gustativo inolvidable.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Vino dulce