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Château Simone - 2023 - Palette

    Château Simone - 2023 - Palette

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Palette • Tinto

    50,00€ IVA INCLUIDO
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    50,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Provence-Alpes-Côte d’Azur
    • Designación Palette
    • Color Tinto
    • Alcohol 14
    • Vintage 2023
    • Variedades de uva Grenache 45%, Mourvèdre 30%, Cinsault 5% et Cépages "secondaires" 20% (Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Muscats divers)

    EL Château Simone, anclado en Provenza-Alpes-Costa Azules un domaine emblemático de la denominación PaletaEste vino Tinto, elaborado a partir de una armoniosa mezcla de Garnacha, Monastrell y otras variedades de uva, refleja la autenticidad y riqueza del terruño local. Los vinos de Château Simone Se distinguen por su complejidad y delicadeza, ofreciendo una experiencia sensorial única que hará las delicias de los amantes de los vinos con carácter.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Parker (WA) 95/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Profundo e intenso, con reflejos rubí.
    Nariz : Complejo, con una mezcla de aromas de frutos rojos maduros, especias y flores.
    Boca : Rico y aterciopelado, con taninos sedosos y una frescura encantadora.
    Final: Largo y persistente, deja una delicada huella de especias y frutas. Un vino que seduce por su estructura y armonía.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida de maravilla con carnes a la parrilla y platos con salsa.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Château Simone se extiende por laderas bañadas por el sol provenzal, donde las variedades de uva se benefician de una óptima exposición solar. Los suelos, ricos en arcilla y caliza, confieren a los vinos una mineralidad única. La diversidad de variedades de uva cultivadas en este terruño permite la producción de vinos de gran complejidad. domaine Adopta prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, promoviendo la biodiversidad y la salud del suelo, lo que contribuye a la expresión auténtica del terruño en cada botella.

    Propietario e historia

    Hoy, el Château Simone está gestionada por la familia Rougier, que perpetúa la tradición familiar a la vez que innova para adaptarse a los retos contemporáneos. Apasionados por su terruño, se enorgullecen de producir vinos excepcionales que reflejen la herencia y la riqueza de la región. Su compromiso con la viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente es la base de su filosofía, garantizando la viabilidad a largo plazo de la finca. domaine y la calidad de sus vinos para las generaciones futuras.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Château Simone es un verdadero arte. La vendimia se realiza a mano, garantizando la selección de las mejores uvas. Tras un cuidadoso despalillado, las bayas se fermentan en depósitos con temperatura controlada para preservar la frescura y la tipicidad de los aromas. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble, lo que permite una integración armoniosa de los taninos y una mayor complejidad. Este meticuloso proceso, combinado con el saber hacer tradicional, da lugar a vinos que reflejan el alma de la uva. domaine y sus productos locales.

    Château Simone

    Descubra Château Simone

    La opinión de la equipo

    Château Simone 2023 impresiona por su amplitud perfectamente controlada, su vibrante frescura y su complejidad floral y mineral, con esa profundidad singular que convierte a los grandes blancos de Palette en vinos extraordinarios para la crianza.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • complejo
    • con cuerpo