93 RVF

    Domaine Combier - Cap Nord 2023 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Tinto

    204,00€ IVA INCLUIDO
    204,00€ IVA INCLUIDO
    34,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Domaine Combier, ubicado en el corazón de la Valle del Ródano, es un actor de renombre en la denominación Crozes-Hermitage. Este domaine De gestión familiar, comprometida con una viticultura respetuosa con el medio ambiente, produce vinos de gran autenticidad. Cabo Norte 2023Elaborado con uvas Syrah, encarna la esencia misma de este terroir único, donde la frescura y la complejidad se unen en cada sorbo.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • La Revue du Vin de France 93/100
    • James Suckling 93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Al degustarlo, el Cap Nord 2023 revela un color Tinto Profundo, casi opaco. En nariz, intensos aromas a frutos negros, como mora y arándano, se mezclan con notas especiadas de pimienta negra y regaliz. En boca, la textura es sedosa, con taninos bien integrados, ofreciendo una agradable frescura y un final persistente con toques de fruta madura y especias. Un vino de gran persistencia, para disfrutar sin dudarlo.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla, pechuga de pato o un plato picante.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Combier Se cultiva sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de la región de Crozes-Hermitage. Estos suelos ricos en minerales aportan a las uvas una gran complejidad aromática. Las vides, con varias décadas de antigüedad, se benefician de una insolación óptima, mientras que las noches frescas preservan la acidez y la frescura de la fruta. domaine La finca practica una viticultura sostenible, respetando el medio ambiente y promoviendo la biodiversidad. La vendimia se realiza a mano, lo que garantiza la selección de los mejores racimos para la vinificación.

    Propietario e historia

    Hoy en día, el Domaine Combier está dirigido por la familia Combier, Que perpetúa la tradición familiar con respeto y pasión. Los propietarios se enorgullecen de transmitir su experiencia y pasión por el vino a las futuras generaciones. Comparten una visión común: producir vinos que reflejen el terroir y la identidad de la región. Gracias a su compromiso con la viticultura sostenible, contribuyen a la preservación del medio ambiente a la vez que ofrecen vinos de alta calidad, apreciados tanto por aficionados como por profesionales.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Combier La vinificación es un verdadero arte que combina tradición e innovación. Tras una rigurosa cosecha manual, las uvas se despalillan y estrujan con cuidado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que permite un control preciso de la temperatura. La crianza en barricas de roble durante 12 meses aporta una sutil complejidad al vino sin enmascarar la fruta. Las intervenciones son mínimas para preservar la autenticidad del terroir. Cada paso, desde la cosecha hasta el embotellado, se orquesta con pasión y meticulosa atención al detalle, garantizando la excelencia de los vinos.

    Domaine Combier

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    La opinión de la equipo

    Cap Nord 2023 impresiona por su frutosidad vibrante, taninos finos y una agradable frescura, ofreciendo una Crozes-Hermitage Tinto vibrante, expresivo y encantadoramente equilibrado.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • picante
    • complejo