Clos Apalta - Prélude 2025 - Vallée de l'Apalta

    Clos Apalta - Prélude 2025 - Vallée de l'Apalta

    Monde • Vallée de l'Apalta • Tinto

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    Descripción

    • País Chile
    • Región Monde
    • Designación Vallée de l'Apalta
    • Color Tinto
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2025
    • Variedades de uva 53% Carmenere, 36% Cabernet-Sauvignon, 7% Merlot, 4% Petit-verdot

    EL Clos Apalta - Preludio 2025, desarrollado por el domaine Bournet-Lapostollees un vino Tinto cautivador desde el Valle de Apalta En ChileEste terruño único, reconocido por sus suelos arcilloso-calcáreos y su climat La región mediterránea da origen a vinos de gran riqueza aromática. Esta armoniosa mezcla de variedades de uva, que incluye un 53 % de Carmenère, un 36 % de Cabernet Sauvignon, un 7 % de Merlot y un 4 % de Petit Verdot, ofrece un perfil de sabor complejo y cautivador, que refleja la identidad chilena.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Un color precioso Tinto profundo, casi opaco.
    Nariz : Un complejo bouquet de frutos negros, especias y notas florales.
    Boca : Redondo y aterciopelado, con taninos sedosos y una frescura encantadora.
    Final: De sabor largo y persistente, con toques de chocolate negro y fruta madura.

    Gastronomía y vinos

    Para una experiencia de degustación perfecta, combine este vino con carnes rojas a la parrilla y quesos curados.

    Productor

    Productor

    Apalta se beneficia de una orientación norte-sur, algo bastante inusual en Chile. El río Tinguiririca fluye hacia el sur, mientras que las colinas de la Cordillera de la Côte rodean el viñedo en forma de herradura. Apalta posee suelos muy antiguos, formados principalmente durante el Cretácico a partir de materiales graníticos y granodioríticos. En las laderas, los suelos contienen piedras angulares bien descompuestas; presentan una textura fina a moderada y se asientan sobre un subsuelo arcilloso. En las zonas de media pendiente y sectores más llanos, se encuentran depósitos coluviales y aluvión antiguo procedente de las estribaciones y del río. La textura en estas zonas es más gruesa (arenosa a franco-arenosa) y también se observan gravas de cuarzo. El drenaje es excelente y las pendientes varían entre el 2 y el 15 %.

    Propietario e historia

    La historia de Clos Apalta forma parte de uno de los viñedos de Cabernet Sauvignon y Carmenère más antiguos de Chile, e incluso del mundo. Ubicado en el Valle de Colchagua, cerca de la ciudad de Santa Cruz, el Valle de Apalta fue elegido por un visionario que, en la década de 1910, plantó este extraordinario viñedo mediante una singular selección masal francesa. En 1994, Alexandra Marnier-Lapostolle y su esposo, Cyril de Bournet, adquirieron la propiedad. Fieles a los valores familiares, su ambición era producir un vino excepcional y marcar el camino para el desarrollo cualitativo de los grandes vinos del país. Clos Apalta fue creado en 1997 como el vino insignia de Domaines Bournet-Apostolle en Chile, con la ambición de mostrar el excepcional terruño de Apalta a través de la experiencia vitivinícola francesa. Al cultivar el viñedo vid por vid y construir una bodega de última generación de flujo por gravedad, la familia ha logrado hacer Clos Apalta es uno de los vinos más emblemáticos de Sudamérica.

    Vinificación y envejecimiento

    Apalta se beneficia de un meso-climat única, distinta de la del resto del Valle de Colchagua. Su climat El clima se puede describir como mediterráneo semiárido, caracterizado por una estación lluviosa invernal y un verano largo y seco. Durante la época de crecimiento, Apalta se beneficia de temperaturas cálidas y escasas precipitaciones, ya que la cordillera costera bloquea las brisas del océano Pacífico. El viñedo disfruta de una importante diferencia de temperatura entre el día y la noche, un factor clave en la calidad del color y los taninos de los vinos tintos. La maduración lenta permite que las uvas alcancen su punto óptimo de maduración, desarrollando una gran concentración y carácter. Esto favorece la conservación de los aromas frutales y el mantenimiento de una elevada acidez natural, garantizando así un excelente potencial de envejecimiento.

    Lapostolle - Chili

    Descubra Lapostolle - Chili

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    La opinión de la equipo

    Clos Apalta - Prelude 2025 encarna la esencia misma de Chile, un vino para saborear y comprender la profundidad de su terruño.

    Perfil del vino

    • Complejo
    • con cuerpo
    • Sabroso