2020
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Descripción

el Château Carbonnieux, ubicado en la denominación Pessac-Léognan en Burdeos, es una finca emblemática, reconocida por sus excepcionales vinos blancos y tintos. Con su rica historia que se remonta al siglo XVIII, encarna una tradición vitivinícola donde la calidad es lo primero. el Château Carbonnieux blanco 2020 destaca por su equilibrio y complejidad, ofreciendo una bella expresión de los terruños bordeleses. Déjate seducir por la finura de sus aromas y el frescor de su sabor.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

el vestido de Château Carbonnieux Blanc 2020 es un dorado bastante luminoso. En nariz se entrelazan aromas de flores blancas y fruta fresca que evocan pera y melocotón. En boca, el ataque es franco, seguido de una hermosa redondez y un frescor deslumbrante. El final es persistente, dejando una sensación mineral y ligeramente salina, reflejo de su terruño bordelés.

Gastronomía y vinos

Marida perfectamente con mariscos, aves asadas o quesos de cabra curados.

Productor

Productor

el viñedo de Château Carbonnieux se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, conocidos por su capacidad de retener la humedad garantizando al mismo tiempo un buen drenaje. Esta especificidad geológica, combinada con un clima templado, favorece una maduración óptima de las uvas. Las viñas, con una edad media de 30 años, se cultivan con mimo, respetando los ciclos naturales. La finca favorece prácticas razonadas para preservar la biodiversidad y la salud del suelo, garantizando así uvas de calidad superior.

Propietario e historia

Hoy, el Château Carbonnieux está gestionado por la familia Perrin, que ha sabido mantener el patrimonio y la reputación de la finca aportando al mismo tiempo una visión moderna. Apasionados por su profesión, apuestan por elaborar vinos auténticos, que reflejen su terruño. Su enfoque respetuoso con el medio ambiente y su atención al detalle se reflejan en cada añada. La familia Perrin también participa en iniciativas para preservar la biodiversidad, afirmando así su papel de guardianes de este patrimonio vitivinícola excepcional.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Carbonnieux es un proceso meticuloso, que combina tradición e innovación. Tras una vendimia manual cuidadosamente seleccionada, las uvas se prensan delicadamente para extraer lo mejor del mosto. La fermentación se realiza en tinas de acero inoxidable y parcialmente en barricas, aportando complejidad y riqueza al vino. La crianza dura varios meses sobre lías, ofreciendo una textura cremosa y aromas delicados. Este método artesanal, unido a un riguroso seguimiento, garantiza vinos de una calidad excepcional, fieles al terruño bordelés.

Château Carbonnieux

Descubra Château Carbonnieux

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La opinión de la equipo

Un vino de una finura poco común que revela toda la complejidad del terruño de Pessac-Léognan, para disfrutar sin demora.

Perfil del vino

  • Afrutado
  • complejo
  • fresco