Vinos de Burdeos 2018 En Primeur: ¿qué vinos elegir?
La añada 2018 de Burdeos: un gran vino para envejecer.
La añada 2018 en Burdeos está destinada a ser Una gran añada para envejecerPosee todas las características de las mejores añadas con una fruta bonita, taninos maduros Y un equilibrio increíbleLa añada 2018 revela una perfecta armonía entre taninos, graduación alcohólica y una refrescante acidez. Dejaremos en manos de la crítica la decisión de si merece ser considerada una añada histórica o legendaria. Los largos y calurosos veranos de los últimos años han realzado la calidad de los vinos de Burdeos. De hecho, la calidad general de las añadas 2015, 2016, 2017 y 2018 es sencillamente fabulosa.
En este artículo, quiero centrar su atención en qué vinos conviene guardar para disfrutarlos al máximo. Hablaremos del aspecto de la inversión en otro artículo. Cuando publiquemos los precios de los vinos de Burdeos de 2018, no olvide consultar nuestra calificación de 5 estrellas de "placer". Esta calificación no se basa en el precio, sino en el grado de satisfacción que le atribuimos a cada vino. Para la cata, es la mejor guía. Ahora, analicemos lo que hemos observado, denominación por denominación.
Saint-Emilion, Pomerol, Castillon-Côte de Bordeaux y Lalande de Pomerol
Seamos claros, nos encantaron los vinos de estas cuatro denominaciones. Mención especial merecen los vinos producidos en las mesetas calcáreas de Saint-Émilion y Castillon así como en las arcillas densas de PomerolEl control de la humedad, en este verano aparentemente interminable, fue un factor clave. Las importantes fluctuaciones de temperatura en el momento de la vendimia permitieron unas condiciones de cultivo óptimas. Las uvas, predominantemente Merlot, revelaron hermosos aromas y una tensión inesperada. El Cabernet Franc y cualquier Cabernet Sauvignon pudieron madurar y desarrollarse a su propio ritmo. Según Thierry Goddet, "La calidad de los vinos producidos en la añada de 2018 es, con bastante frecuencia, superior a la de las añadas de 2015 y 2016.".
Los grandes châteaux produjeron añadas magníficas en 2018, a veces con rendimientos impresionantes. Le invitamos a echar un vistazo más de cerca a algunos de nuestros favoritos: los châteaux Berliquet, Quinault L'Enclos, MazeyresAmpelia, Aiguilhe O Fonroque¡No te decepcionará!
Pessac-Léognan
Ahora los llevamos a la margen izquierda para Pessac-Leognan, en el mítico terruño pedregoso. Varios vinos blancos nos impresionaron. por su ya complejo bouquet, su delicadeza, su equilibrio y su hermosa textura. Permítannos mencionar en particular Smith Haut-Lafitte que continúa progresando en delicadeza y precisión bajo la dirección de Fabien Teitgen.
Los vinos tintos nos parecieron de muy alta calidad en general. Los rendimientos en esta denominación varían según la gravedad de los ataques de mildiú. Los vinos tintos están mostrando equilibrado con taninos presentes y muy bien integrados.Además, apreciamos especialmente la frescura y la estructura que caracterizan a estos vinos, que poseen una gran riqueza de matices.
Margaux
Disfrutamos de la Margaux 2018, con un nivel de calidad muy alto y bastante constante. Rauzan-Ségla Habrán elaborado el mejor vino que jamás hayan producido. Los vinos de la denominación Margaux Nos cautivó su hermoso equilibrio. Si bien generalmente preferimos la añada 2015, esta denominación, con sus rendimientos moderados, es de muy alta calidad. Mención especial merecen los Châteaux. Priorato de Lichine, de la colina Y Labégorce lo cual nos dejó boquiabiertos.
Saint-Julien
TIENE Saint-JulienLos vinos de 2018 son agradables y la jerarquía parece respetarse plenamente. Los mejores castillos producían vinos magníficos.tanto en cantidad como en calidad. En un aspecto positivo, diríamos que esta denominación ha producido vinos con el contenido alcohólico más moderado. Mención especial merecen los Châteaux. Beychevelle Y Gruaud Larose por sus vinos, que destacan por su calidad, delicadeza y precisión.
Pauillac y Saint-Estèphe
Disfrutamos mucho los vinos de Pauillac Y Saint-EstèpheCreemos que La añada de 2018 es tan buena como la excepcional añada de 2016.De hecho, la potencia de los taninos se equilibra notablemente con una agradable frescura y un nivel de alcohol elevado, pero a menudo perfectamente integrado. Entre los châteaux de estas denominaciones que nos encantaron, cabe mencionar Calon-Ségur, Condesa Pichon y el Reserva de la Condesa, Pédesclaux Y Lilian Ladouys.