La tierra de Saint-Emilion
en el origen del vino
El viñedo de 17ha en una sola pieza Château fonroque incluye aproximadamente 1/3 de vides en lo alto de la meseta (terruño de altísima calidad con suelo pobre en la base caliza), 1/3 de viñas en medio de las laderas con suelos arcillo-calcáreos y 1/3 de las viñas al pie de la ladera con suelos menos ricos en calizas. Desde 2001 se han añadido varias hileras, gestión óptima de las variedades de uva. merlot (85%) y Cabernet Franc (15%) se redefinió y sobre todo se colocaron drenajes para permitir la retención y el flujo del agua de lluvia.
familia moueix
Hombres y mujeres excepcionales
Lugar de nacimiento histórico de la familia. Moueix, el Château fonroque es propiedad de Jean Moueix desde 1931. La gestión del patrimonio familiar pasó sucesivamente de Jean a su hijo y luego a su nieto. Alain Moueix en 2001. Alain Moueix, enólogo de formación, aplicó los principios de la agricultura biológica en 2002 y emprendió una conversión a la biodinámica entre 2003 y 2005. Unos años más tarde, contrató Laurent Nougaro para ayudarlo en el campo.
Château fonroque
Carácter y saber hacer
La naturaleza compuesta de los suelos. fonroque permite obtener vinos de gran raza al mismo tiempo autentico y profundo. La piedra caliza aporta mineralidad, finura y profundidad, mientras que la arcilla aporta amplitud y potencial aromático. el biodinámico aporta a los vinos frescura y potencial de envejecimiento excepcional.
fonroque elabora dos vinos con muy buena relación calidad-precio: el Château fonroque y su segundo vino, destinado a beberse más rápidamente, el Château Cartier.
