Descubre las denominaciones de origen más emblemáticas: Pomerol
Pueblo de Pomerol
Para comenzar nuestro viaje al mundo de las denominaciones de origen, nuestra elección recayó en Pomerol.
De tamaño relativamente pequeño, cuenta con una densidad extraordinaria de fincas de gran renombre. Produce vinos con un potencial de envejecimiento excepcional... sin duda es con Pauillac, Ermita Y Châteauneuf-du-Pape El nombre más famoso del mundo.
Con sus 780 hectáreas, la denominación Pomerol es una de las más pequeñas de la margen derecha de Burdeos. Ubicada en terrazas con vistas al río Isle, afluente del Dordogne, sus suelos son especialmente bien drenados y están compuestos por profundos depósitos de grava, arena y arcilla.
El viñedo data del siglo XII y estuvo bajo la tutela de la Orden de los Caballeros Hospitalarios de San Juan de Jerusalén. Esta influencia religiosa también se refleja en varias etiquetas, que presentan cruces maltesas o templarias.
La Merlot es la variedad de uva reina en esta denominación de origen y representa el 80% de los vinos. Le acompañan la Cabernet Franc, la Cabernet Sauvignon y la Malbec.
Los vinos de Pomerol son auténticos vinos para envejecercuyo potencial de envejecimiento puede variar desde De 10 a 40 años dependiendo de la añada. Extraordinariamente fino, Estos vinos ofrecen una estructura sedosa y aterciopelada. mientras exhiben poder tánico. Son rico, opulento y tras su crianza, ofrecen complejos aromas de frutos rojos y negros, violeta y trufa.
En esta denominación hay aproximadamente 130 productores de vino, cuyas propiedades son relativamente pequeñas (6 hectáreas de media). La mayor es la Château Gazin Con 26 hectáreas. Estos vinos tienen una demanda muy alta independientemente de la añada.
No hay Sin clasificación oficial vinos de PomerolSin embargo, un cierta jerarquía Este sistema se ha ido estableciendo con el tiempo y permitiría clasificar los vinos de la siguiente manera: PetrusLe Pin, Lafleur, La Iglesia-Clinet (calificado regularmente con 100 por Robert Parker), Trotanoy, La flor-Petrus, Hosanna, La violeta, El Evangelio, La Conseillante, Clinet, Gazin, NéninLuego otros castillos como SalmoneteBuen Pastor o El punto.