la historia de Château nenin
UN VIÑEDO DE VARIOS SIGLOS
el Château nenin hace varios siglos. Era propiedad de la familia. Demay en el siglo XVIII, luego de la familia Paillet en el siglo XIX y finalmente de la familia Despujol por matrimonio hasta 1997. En esta fecha, Michel Delon compra la finca a sus primos y emprende importantes obras de urbanización del viñedo y de las instalaciones. Los sótanos se modernizan, se amplían y se instala un sistema de aire acondicionado. Las vides también se beneficiaron de algunos trabajos, algunas cepas fueron arrancadas, otras plantadas y el suelo fue drenado. El mismo año, Michel Delon adquirió 4 hectáreas adicionales de la antigua château Certan Giraud. el Château Nénin ahora está dirigido por su hijo, Jean-Hubert Delon. La finca produce un vino tinto con denominación de origen. pomerol cuya calidad mejora año tras año. Desde 1997, el château También comercializa un segundo vino llamado Fugue de Nénin. es el enologo Michel Rolland que realiza el coupage de vinos de Château Nénin.
El terruño excepcional de Château nenin
UN GRAN VIÑEDO SOBRE UNA GRAN DIVERSIDAD DE SUELOS
en la denominación pomerol, es raro que la superficie de viñedos cultivados supere las 10 hectáreas. el Château nenin constituye una excepción con 32 hectáreas de viñedo que se extienden en una sola parcela, además de una parcela. Así, el terruño se beneficia de toda la diversidad de los suelos específicos de la denominación. El viñedo está situado sobre los suelos de grava y arcilla más grandes de la meseta de Pomerol. Los depósitos del oligoceno cubiertos de aluviones de grava formados por la Dordoña constituyen la mayor parte de este terruño en el que también encontramos cuarzo, granito, guijarros de basalto y escorias de hierro. La diversidad de suelos se encuentra en los vinos de Château Nénin. Las variedades de uva cultivadas son Merlot (76%), Cabernet Franc (23%) y Cabernet Sauvignon (1%). Las vides tienen una edad media de 28 años y la densidad de plantación es de 6.300 a 7.100 cepas por hectárea. El cultivo de la viña se realiza de forma tradicional y sostenible y la vendimia se realiza a mano.
los vinos de Château nenin
VINOS DE CALIDAD Y VIEJOS
Una vez cosechada y clasificada la uva, la vinificación tradicional se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 12 a 20 días. La clarificación se realiza con clara de huevo y la crianza se prolonga durante 18 meses en barrica. El vino principal de Château nenin, es un excelente vino de crianza: ligeramente severo en su juventud, ofrece magníficos taninos aterciopelados y elegantes a lo largo de los años, así como un brillante bouquet aromático floral y frutal. En boca es profundo, complejo y revela aromas de frutas negras. El segundo vino de château, Fugue de Nénin, es más accesible y se revela más rápidamente que el gran vino anterior. Los taninos son finos y expresan toda la flexibilidad del Merlot. Las frutas negras como la grosella negra y la cereza se destacan y realzan con una nota de chocolate y trufa. el familia delon está en constante búsqueda de la perfección y esto se siente en los vinos de la Château Nénin cuya calidad aumenta cada año.
