Descripción
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Este Savagnin Sous Voile 2018 luce un tono dorado con reflejos luminosos. En nariz, intenso y complejo, evoca notas de frutos secos y un sutil toque oxidativo. En boca, se despliega con una gran amplitud, combinando frescura y mineralidad, con un final largo y persistente con matices salinos y especiados.
Productor
Productor
El viñedo de Domaine de Pélican Se extiende por laderas soleadas, beneficiándose de climat El clima continental es ideal para la maduración de la uva. Los suelos, principalmente arcillo-calcáreos, desempeñan un papel crucial en la expresión del terroir. Este tipo de suelo, rico en minerales, proporciona a los vinos una estructura y complejidad inigualables. Las vides, algunas de varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, fomentando sistemas radiculares profundos que permiten que las uvas absorban la esencia del terroir. Esta armonía entre el suelo, la climat Y la experiencia de los enólogos está en el corazón de la identidad de los vinos de domaine.
La opinión de la equipo
Una invitación a explorar las profundidades del Jura, este Savagnin Sous voile revela aromas cautivadores y una estructura elegante.
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Temperatura de funcionamiento 10–12 °C
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Apogée 2023 à 2033
Perfil del vino
