Arbois Savagnin 2017

    Arbois Savagnin 2017

    JuraArboisBlanco

    Precio habitual 108,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 108,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 36,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

    Sólo 3 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Descripción

    • País Francia
    • Región Jura
    • Designación Arbois
    • Color Blanco
    • Alcohol 14
    • Vintage 2017
    • Variedades de uva Chardonnay

    el Domaine Bénédicte y Stéphane Tissot, enclavado en el corazón de la denominación arbóis, es una verdadera joya de Juró. Esta finca familiar, reconocida por su pasión y experiencia, produce vinos de gran autenticidad, que reflejan su terruño único. Las vides, cultivadas con mimo, revelan variedades de uva autóctonas, en particular Savagnin, que expresan toda la riqueza del suelo arcilloso-calcáreo y la frescura del clima del Jura. Cada botella es una oda a la naturaleza, una invitación a explorar aromas cautivadores y sabores inolvidables.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este Savagnin 2017 revela un luminoso color dorado. En nariz, aromas de frutos secos y flores blancas se mezclan con notas minerales. En boca, el ataque es franco, seguido de una hermosa redondez y una acidez refrescante. El final es largo y salivante, dejando un eco de nueces y ralladura de cítricos.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con un queso Comté curado o un plato de pescado a la parrilla, realzará tus comidas.

    Productor

    Productor

    El viñedo del Domaine Tissot se extiende sobre parcelas cuidadosamente seleccionadas, donde el suelo arcilloso-calcáreo ofrece un terroir excepcional. Las viñas, de entre 30 y 50 años, se cultivan respetando la biodiversidad. Las condiciones climáticas, marcadas por veranos calurosos e inviernos fríos, favorecen una lenta maduración de la uva, permitiendo así una notable concentración aromática. De esta simbiosis entre el suelo, el clima y el saber hacer de los viticultores nacen vinos de gran autenticidad.

    Propietario e historia

    Bénédicte y Stéphane Tissot son los rostros de esta finca excepcional. Apasionados por su región y sus tradiciones vitivinícolas, han sabido combinar modernidad y respeto por el pasado. Su compromiso con la viticultura sostenible y su deseo de expresar el terroir a través de sus vinos los distingue en el panorama vitivinícola. Con la experiencia adquirida a lo largo de los años, continúan innovando preservando la autenticidad de sus añadas, haciendo de cada botella una historia real para compartir.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Tissot se lleva a cabo con especial atención. Las uvas Savagnin se cosechan manualmente y se clasifican cuidadosamente. Tras un delicado prensado, el mosto se fermenta en tinas de acero inoxidable, conservando la frescura y pureza de los aromas. La crianza se realiza sobre lías finas durante varios meses, aportando complejidad y redondez al vino. Este método artesanal, combinado con una filosofía biodinámica, garantiza vinos vivos, que reflejan fielmente su terruño. Cada paso está diseñado para revelar lo mejor de esta emblemática variedad de uva del Jura.

    Domaine André et Mireille Tissot

    Descubra Domaine André et Mireille Tissot

    Descubra Domaine André et Mireille Tissot

    La opinión de la equipo

    Un Savagnin 2017 vibrante y preciso, que mezcla notas de nueces frescas, cítricos confitados y hueso húmedo, con una tensión admirable que conlleva un final largo y salino.

    Perfil del vino

    • complejo
    • minerales
    • fresco