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Domaine Alphonse Mellot - La Demoiselle 2018 - Sancerre

    Domaine Alphonse Mellot - La Demoiselle 2018 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Tinto

    402,00€ IVA INCLUIDO
    402,00€ IVA INCLUIDO 0,00€
    67,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

    Sólo 2 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    La Demoiselle es una gran dama de Sancerre. El magnífico terruño de la denominación se expresa a la perfección y ofrece un excelente potencial de envejecimiento.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Parker (WA) 93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Pato, pato o filet mignon quedarán perfectos con esta añada. Como acompañamiento, opta por un puré de nuez moscada o manzanas nuevas. Servir a unos 16°C después de al menos 2 horas de abierto.

    Gastronomía y vinos

    Idéal avec un canard rôti aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
    Productor

    Productor

    Le vignoble du Domaine Alphonse Mellot s'étend sur des parcelles ensoleillées, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire propice à l'épanouissement du Pinot Noir. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin pour garantir une qualité optimale. La diversité des expositions et des microclimats permet d'obtenir des raisins d'une grande complexité, reflétant ainsi l'identité unique de Sancerre.

    Propietario e historia

    El viñedo de Sancerre es rico en arcillas sílex. Esta piedra forma una densa capa en la superficie del suelo y aporta una verdadera especificidad al Pinot Noir. Las vides tienen unos cincuenta años.

    Vinificación y envejecimiento

    La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas. A continuación, la uva se clasifica en una mesa de selección y se despalilla. El encubado se realiza en tinas tronconcas de madera. La crianza se realiza en barricas nuevas durante 14 meses aproximadamente.

    Domaine Alphonse Mellot

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    La opinión de la equipo

    La Demoiselle 2018 est une ode à la finesse et à la profondeur, un vin à savourer pour apprécier toute sa richesse.

    • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo
    • fresco