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Château Pavie 2024

BordeauxSaint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rojo

Precio habitual 579,60€ IVA INCLUIDO
Precio de oferta 579,60€ IVA INCLUIDO Precio habitual
Precio unitario 193,20€ / unidad
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Descripción

Situado en las laderas meridionales más bellas de Saint-Émilion , Château Pavie encarna la excelencia bordelesa, gracias a su excepcional terruño calcáreo y a la ambición inquebrantable de sus propietarios. Este Premier Grand Cru Classé 'A', en la cima de la clasificación de Saint-Émilion, se distingue por sus vinos profundos y potentes de rara elegancia. Los vinos de Pavie son apreciados en todo el mundo por su capacidad para envejecer con elegancia a lo largo de las décadas. La meticulosa atención prestada a las viñas, la precisión de las vinificaciones y el arte del envejecimiento contribuyen a hacer de cada cosecha una obra de arte única, digna de su rango.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Château Pavie 2024 se adorna con un intenso color granate con reflejos violáceos. En nariz despliega una paleta profunda de frutas negras maduras, realzadas por notas de cedro, grafito y moca. En boca, la estructura es monumental pero perfectamente controlada, con taninos densos y aterciopelados. El final es largo y revela matices minerales y especiados que confirman el excepcional potencial de envejecimiento de este gran vino de Saint-Émilion.

Gastronomía y vinos

Disfrútelo con un costillar de cordero asado, una costilla de ternera madura o trufas negras.

Productor

Productor

el viñedo de Château Pavie se extiende sobre 37 hectáreas en una sola pieza, plantadas sobre los famosos suelos arcillo-calcáreos de la meseta y de la vertiente sur de Saint-Émilion. La orientación sur, combinada con un drenaje natural ideal, permite que las uvas maduren lenta y completamente. Las viñas, cuya edad media supera los 45 años, se cultivan con sumo cuidado respetando los equilibrios naturales. Este mosaico de suelos y altitudes confiere a los vinos de Pavía una profundidad y una complejidad aromática incomparables.

Propietario e historia

Desde su compra en 1998 por Gérard Perse, un antiguo empresario apasionado del vino, Château Pavía ha experimentado un ascenso espectacular. Su visión clara, su enorme inversión en viñedos e infraestructuras y su constante búsqueda de la perfección han impulsado la finca a lo más alto de la clasificación de Saint-Émilion. Rodeado de un equipo de expertos y asesores reconocidos, Gérard Perse supo revelar todo el potencial del terruño de Pavie. Su total compromiso continúa escribiendo la historia de una añada que se ha vuelto legendaria.

Vinificación y envejecimiento

en Château Pavie, la vinificación es precisa y parcelaria: las uvas, recolectadas a mano, se clasifican cuidadosamente antes de la vinificación en tinas de madera termorreguladas.
El 2024 se benefició de una crianza de 18 a 24 meses en barricas nuevas de roble francés, dándole estructura y elegancia. notas de roblee y un inmenso potencial de envejecimiento.

Château Pavie

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La opinión de la equipo

Château Pavie 2024 impresiona por la profundidad de su materia y la energía de su fruto, una auténtica lección de estilo.

Perfil del vino

  • complejo
  • notas de roble
  • con cuerpo
  • afrutado