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Descripción
- País France
- Región Bordeaux
- Designación Saint-Emilion
- Color Rouge
- Alcohol 12,5
- Vintage 2011
- Variedades de uva 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Le Château Pavie, emblème des grands vins de Saint-Émilion, est un 1er Grand Cru Classé A reconnu pour sa puissance et sa complexité. Situé sur des coteaux argilo-calcaires, ce domaine tire parti d'un terroir d'exception et d'un climat tempéré, propice à l'épanouissement des cépages. Les vins du Château Pavie, élaborés avec passion, reflètent l'identité unique de leur région, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Clasificaciones
Clasificaciones
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
La robe du Château Pavie 2011 se présente dans une belle teinte rubis profond. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cerise et de prunes s'entremêlent à des notes épicées et florales. En bouche, l'attaque est généreuse, révélant une belle structure tannique, soutenue par une acidité équilibrée. La finale est persistante, laissant une empreinte de fraîcheur et de complexité, promettant un bel avenir.
Productor
Productor
Le vignoble du Château Pavie s'étend sur 37 hectares, majoritairement plantés en Merlot, avec une proportion significative de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont enracinées dans un sol argilo-calcaire, idéal pour la maturation des raisins. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, permet une maturation optimale des grappes, contribuant à la richesse et à la complexité des vins. Les pratiques viticoles, respectueuses du terroir, favorisent la biodiversité et l'expression authentique du lieu.
La opinión de la equipo
Élégant et structuré, aux arômes de cassis, de cèdre et de violette. Une cuvée harmonieuse et racée.
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Temperatura de funcionamiento 16–18 °C
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Apogée 2021 à 2041
Perfil del vino
