Domaine Philippe Alliet - 2023 - Chinon

    Loire • Chinon • Tinto

    96,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Loire
    • Designación Chinon
    • Color Tinto
    • Alcohol 13
    • Vintage 2023
    • Variedades de uva Cabernet Franc

    el Domaine Philippe Alliet, ubicado en el corazón del valle de Loira, es un actor clave en la denominación chino. Conocida por sus vinos elaborados principalmente con Cabernet Franc, esta domaine encarna una filosofía de respeto por la tierra y la naturaleza. las añadas de Alliet revelan la riqueza y diversidad de los suelos de la región, ofreciendo vinos elegantes y complejos. el vendimia 2023 promete una bella expresión de este saber hacer, con aromas seductores y una estructura armoniosa.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Tinto rubí brillante.
    Nariz : Aromas de frutos rojos frescos, con delicadas notas florales.
    Boca : Elegante, con una agradable frescura y taninos sedosos. Sabores de cereza y frambuesa se combinan con un sutil toque especiado.
    Final: Largo y armonioso, dejando una impresión de ligereza y delicadeza.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla y platos de verduras asadas.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Los viñedos de Philippe Alliet se extienden por parcelas cuidadosamente seleccionadas, donde el Cabernet Franc encuentra su expresión ideal. Los suelos arcillo-calcáreos y de toba aportan una sutil mineralidad y estructura a los vinos. La viticultura sostenible que se practica aquí preserva el equilibrio natural de las vides, lo que promueve una cosecha de alta calidad. Las vides, con varias décadas de antigüedad, se benefician de sistemas radiculares profundos que les permiten aprovechar la riqueza del terroir. climat El clima templado de la región, con variaciones de temperatura entre el día y la noche, contribuye a la maduración lenta y equilibrada de la uva.

    Propietario e historia

    Philippe Alliet, apasionado por la viticultura desde su más tierna infancia, fundó la domaine Una finca familiar que lleva su nombre. Con una visión centrada en la calidad y la autenticidad, ha consolidado su estilo a lo largo de los años. Hoy, Philippe cuenta con el apoyo de un equipo dedicado que comparte su pasión por el vino y el respeto por el terroir. Juntos, continúan explorando los matices de sus viñas, trabajando con esmero para ofrecer vinos que cuenten la historia de su tierra. domaine se ha convertido en un referente para Chinon, atrayendo a amantes del vino de todo el mundo.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Philippe Alliet se guía por el respeto a la fruta y al terroir. La vendimia se realiza a mano, lo que permite seleccionar únicamente los racimos más sanos. Tras un cuidadoso despalillado, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable, lo que favorece una suave extracción de aromas. La maceración se prolonga para acentuar la complejidad aromática. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble de varias añadas, lo que le confiere una hermosa redondez sin opacar la pureza del Cabernet Franc. Este enfoque artesanal da como resultado vinos auténticos que reflejan la maestría del enólogo. domaine.

    La opinión de la equipo

    Un Chinon a la vez delicioso y preciso, con una fruta vibrante y un paladar flexible y perfectamente equilibrado.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2033

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • complejo
    • costos