Descripción
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
El Chablis 2021 de Domaine Long-Depaquit luce una capa cristalina con reflejos verdes. En nariz, revela aromas de limón, manzana verde y pedernal. En boca es vivo y mineral, con una excelente acidez y una textura sedosa. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y salinidad. Un vino equilibrado y expresivo, típico de su denominación.
Productor
Productor
El terroir de Chablis es único, caracterizado por suelos calizos kimmeridgianos ricos en fósiles marinos. Este suelo aporta a los vinos una mineralidad distintiva y una complejidad aromática incomparable. climat El clima es semicontinental, con inviernos fríos y veranos calurosos, favoreciendo una maduración lenta y equilibrada de la uva. Domaine Long-Depaquit presta especial atención a la gestión de sus viñedos, priorizando prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente y limitando el uso de productos químicos. El objetivo es preservar la biodiversidad y promover la expresión del terroir en los vinos.
La opinión de la equipo
Un Chablis vibrante y elegante, perfecto para acompañar tus momentos de convivencia.
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Temperatura de funcionamiento 10–12 °C
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Apogée 2023 à 2028
Perfil del vino