89-91 NM
Domaine Jean Fournier - Aloxe-Corton 2019

    Domaine Jean Fournier - Aloxe-Corton 2019

    BourgogneAloxe-CortonTinto

    Precio habitual 210,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 210,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 35,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

    Sólo 3 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Descripción

    EL Domaine Jean FournierUbicado en el corazón de la borgoñaEste es un verdadero tesoro negro. domaine Encarna la autenticidad y el respeto por el terroir. Los vinos, elaborados con viñas cuidadosamente cultivadas, revelan la riqueza y complejidad de la denominación. Aloxe-CortonLa cosecha 2019 Se distingue por su equilibrio y elegancia, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Neal Martin 89-91/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El vino presenta un color rubí profundo y luminoso. En nariz, aromas de cereza negra y violeta se entrelazan con notas especiadas. En boca, el ataque es directo, seguido de una estructura tánica elegante y aterciopelada. El final es largo, dejando una huella de frutos rojos y especias delicadas, prometiendo un excelente potencial de envejecimiento.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con un coq au vin o una pechuga de pato con cerezas.

    Productor

    Productor

    Los viñedos de Domaine Las uvas de Jean Fournier se cultivan en suelos arcillo-calcáreos, típicos de la Côte de Beaune. Este terroir, rico en minerales, confiere a las uvas una gran finura y una hermosa complejidad aromática. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, se cuidan con esmero, respetando los ciclos naturales. climat El clima templado y las variadas exposiciones permiten obtener uvas de maduración perfecta, garantizando una calidad excepcional.

    Propietario e historia

    Hoy en día, el domaine Está dirigida por la familia Fournier, quienes perpetúan con pasión la tradición familiar. Los propietarios tienen un profundo apego a su terroir y a la calidad de sus vinos. Se comprometen a producir vinos que reflejen la autenticidad de su región. Su enfoque artesanal y su respeto por la naturaleza hacen de... Domaine Jean Fournier, actor clave de la denominación Aloxe-Corton.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Jean Fournier se elabora con gran respeto por la uva. La vendimia se realiza a mano y se selecciona cuidadosamente. La fermentación se realiza en cubas, utilizando levaduras autóctonas para preservar el carácter del terroir. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para añadir un toque de complejidad sin ocultar la fruta. Este meticuloso proceso permite que los aromas se desarrollen y se integren armoniosamente.

    La opinión de la equipo

    Un Aloxe-Corton refinado y equilibrado, que combina jugosa fruta roja, elegancia floral y un delicado toque mineral tras unos años. Una expresión típica de Borgoña que cautiva por su finura y estructura armoniosa.

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • complejo
    • con cuerpo