Comte Senard - Aloxe-Corton Jules - 2017

    BourgogneAloxe-CortonTinto

    Precio habitual 300,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    el Domaine Comte Senard, ubicado en el corazón de la Borgoña, es reconocido por su saber hacer ancestral. Sus vinos, elaborados con pasión, reflejan la autenticidad de su terruño. elAloxe-Corton julio 2017, elaborado 100% con Pinot Noir, destaca por su finura y elegancia, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable. Esta finca familiar combina tradición e innovación, haciendo de cada botella un homenaje a la riqueza de la región.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color de Comte Senard - Aloxe-Corton Jules 2017 es un rojo intenso, casi rubí. En nariz se abre con aromas de cereza negra, frambuesa y ligeras notas especiadas. En boca la textura es sedosa, con taninos finos y un agradable frescor. El final es largo, revelando matices de sotobosque y regaliz, ofreciendo una delicada persistencia aromática.

    Gastronomía y vinos

    Este vino combina perfectamente con platos de aves asadas o setas salteadas.

    Productor

    Productor

    Las viñas del Domaine Comte Senard florecen en suelos arcillo-calcáreos, típicos de la región de Aloxe-Corton. Este terruño, rico en minerales, confiere a la uva una complejidad aromática y una finura inigualable. El clima borgoñón, continental con veranos calurosos e inviernos fríos, permite una maduración lenta y equilibrada de la uva, favoreciendo así la expresión pura del Pinot Noir. El respeto de los ciclos naturales es el corazón de la viticultura de la finca, garantizando rendimientos controlados y uvas de una calidad excepcional.

    Propietario e historia

    Hoy en día, el Domaine Comte Senard está gestionado por la familia Senard, que encarna la pasión y la excelencia de la viticultura borgoñona. Su compromiso con la calidad y la preservación del medio ambiente es palpable en cada vino elaborado. Los propietarios consideran un honor mantener la tradición al tiempo que integran prácticas modernas y sostenibles. Su dedicación al arte de la elaboración del vino y su profundo conocimiento de los terroirs los convierten en embajadores de Borgoña, ofreciendo añadas que cuentan una historia única en cada sorbo.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación en Domaine Comte Senard se realiza con el mayor cuidado. Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan antes de ser colocadas en tinas para una fermentación controlada. Este proceso extrae el máximo color y sabores. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas nuevas, durante aproximadamente 12 meses, lo que aporta un toque sutil. notas de roblee y una redondez al vino. Cada paso está diseñado para revelar el potencial aromático del Pinot Noir, preservando al mismo tiempo la identidad del terroir.

    Descubra Domaine Comte Senard

    Descubra Domaine Comte Senard

    La opinión de la equipo

    Un Pinot Noir vibrante que encarna el alma de su terruño y que debe descubrirse para vivir una experiencia gustativa memorable.

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • complejo
    • picante