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Château La Mondotte 2021

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Tinto

1.014,00€ IVA INCLUIDO
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169,00€ / unidad
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Añadas disponibles

Descripción

el Château La Mondotte 2021 es una auténtica joya del viñedo de Saint Emilion, clasificado 1er Grand Cru Clase B. Este vino tinto, elaborado principalmente con Merlot y Cabernet Franc, refleja la riqueza y complejidad del terroir bordelés. La expresión aromática de esta añada, elegante y potente, la convierte en un imprescindible para los amantes de los grandes vinos. el Mondotte destaca por su compromiso con la excelencia y la tradición, ofreciendo vinos que hablan por sí solos.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido: Profundo e intenso, con un bonito color rubí.
Nariz: Un bouquet complejo de frutos negros, especias dulces y notas florales.
Boca: Redondo y aterciopelado, con taninos sedosos y un agradable frescor.
Final: Largo y persistente, ofrece matices de cacao y fruta madura.

Gastronomía y vinos

Ideal con magret de pato con cerezas o queso curado.
Productor

Productor

el viñedo de Château La Mondotte goza de una ubicación privilegiada sobre suelos arcillo-calcáreos, aptos para el cultivo de variedades nobles de uva. Las viñas, con una edad media de 30 años, se cultivan con mimo y atención. El clima oceánico de la región, con veranos calurosos y secos, así como inviernos suaves, favorece una óptima maduración de la uva, permitiendo expresar toda la riqueza del terroir. La alta densidad de plantación y los rendimientos controlados garantizan una calidad excepcional de la uva.

Propietario e historia

Actualmente, la finca está dirigida por Gérard Perse, un apasionado de la viticultura y del arte de la elaboración del vino. Bajo su liderazgo, Château La Mondotte ha conseguido situarse en lo más alto de los grandes vinos de Burdeos. Gérard Perse también posee otras propiedades prestigiosas, como Château Pavía y Château Monbousquet. Su compromiso con la excelencia y su respeto por el terruño le convierten en una figura imprescindible en el panorama vitivinícola francés.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château La Mondotte se elabora con un saber hacer tradicional y respetuoso. Las uvas, cuidadosamente cosechadas a mano, se despalillan antes de fermentar en tinas a temperatura controlada. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, aportando complejidad y redondez al vino. Esta atención prestada a cada etapa de la elaboración del vino contribuye a la producción de vinos de gran finura, que pueden mejorar con el tiempo.

La Mondotte

Descubra La Mondotte

La opinión de la equipo

Château La Mondotte 2021 es una oda a la finura y la potencia, un vino que seducirá a los paladares más exigentes.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2026 à 2041

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • Afrutado