Château Cantemerle 2025
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Château Cantemerle 2025

BordeauxHaut-Médoc • 5ème Grand Cru Classé • Rouge

Embalaje : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Primeurs - Entrega anticipada 2028

Descripción

EL Château Cantemerle, situado en la denominación Alto Médoces un quinto Grand Cru Classé Reconocida por la elegancia de sus vinos. Sus viñedos se extienden por terroirs privilegiados, donde la climat El clima oceánico y los suelos arcillo-calcáreos se combinan para crear vinos refinados. La añada 2025 Este vino promete, con aromas complejos y una hermosa estructura. Los vinos Cantemerle suelen ser elogiados por su finura y su capacidad de evolución con el tiempo, reflejo del saber hacer tradicional de la región de Burdeos.
Productor

Productor

Le vignoble du Château Cantemerle s'étend sur des sols argilo-calcaires, offrant un drainage optimal et une bonne rétention d'eau. Cette diversité de terroirs contribue à la complexité des vins. Le climat océanique, doux et tempéré, favorise une maturation lente et homogène des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient de pratiques culturales respectueuses, permettant d'exprimer au mieux les caractéristiques du terroir. La gestion des rendements est rigoureuse, garantissant la qualité des raisins récoltés, qui sont le reflet de ce terroir exceptionnel.

Propietario e historia

Aujourd'hui, le Château Cantemerle est dirigé par la famille de Lestang, qui a su préserver l'âme du domaine tout en modernisant ses pratiques. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement est palpable dans chacune des cuvées produites. Passionnés par leur métier, ils transmettent leur savoir-faire à travers des méthodes de culture raisonnée, valorisant le terroir unique de Cantemerle. Leur vision est claire : produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terre et de leur passion pour le vin.

Vinificación y envejecimiento

La vinification au Château Cantemerle est un processus minutieux, alliant tradition et modernité. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées pour maîtriser les températures de fermentation. Cette méthode permet d’extraire les arômes et la couleur sans excès de tannins. L’élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année, pour apporter finesse et complexité au vin. Ce travail attentif en cave, associé à des méthodes de vinification respectueuses du fruit, assure une harmonie parfaite entre le terroir et la vinification.

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