Château du Seuil - Grand Seuil Blanc 2022 - Coteaux d'Aix-en-Provence

    Château du Seuil - Grand Seuil Blanc 2022 - Coteaux d'Aix-en-Provence

    Provence-Alpes-Côte d’AzurCoteaux d'Aix-en-ProvenceBlanco

    Precio habitual 151,80€ IVA INCLUIDO
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    Precio unitario 25,30€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    Situado en las alturas de Provenza, a pocos kilómetros de Aix-en-Provence, el Château du Seuil es uno de los principales viñedos de Provenza. La finca está plantada en un terruño de laderas arcillo-calcáreas a una altitud de entre 300 y 500 metros, beneficiándose de un clima atemperado por el viento. En la actualidad, todo el viñedo se cultiva de forma ecológica, con certificación que se obtendrá en 2019. Château du Seuil produce vinos de gran finura, como Grand Seuil 2022 Blanc, una cuvée sutil y expresiva que encarna la elegancia mineral y solar de los Coteaux d'Aix-en-Provence.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color del Grand Seuil 2022 Blanc es un amarillo dorado luminoso. En nariz revela aromas especiados de brioche, mezclados con notas frescas de pera. En boca, el vino es rico, pleno y delicioso, acompañado de una hermosa tensión ácida. Es notable el equilibrio entre los sabores de frutas de pulpa blanca y un toque elegante. notas de roblee. El final, persistente y estructurado, subraya la complejidad de esta añada perfectamente dominada.

    Gastronomía y vinos

    Perfecto con aves en salsa, como pintada con colmenillas, o con Comté envejecido durante 36 meses.

    Productor

    Productor

    el viñedo de Château du Seuil descansa sobre suelos pedregosos arcillo-calcáreos, a una altitud de 300 a 500 metros. Este notable terroir ofrece a la uva una maduración lenta y equilibrada, favoreciendo la expresión aromática y el frescor. Gracias a una exposición ideal y a la práctica de una viticultura sostenible basada en la observación de los equilibrios naturales, las vides producen bayas de hermosa concentración. Para la cuvée Grand Seuil 2022 Blanc, esta alquimia terruño-clima permite alcanzar una expresión pura y refinada de Sauvignon, Rolle y Garnacha Blanca, respetando el medio ambiente.

    Propietario e historia

    Adquirido por entusiastas comprometidos de la viticultura, el Château du Seuil está siguiendo ahora un ambicioso enfoque cualitativo. Los actuales propietarios han aportado una nueva dinámica a la finca al avanzar hacia una agricultura más respetuosa con el medio ambiente, con una conversión a la orgánica. Combinando respeto por las tradiciones e innovación enológica, buscan la excelencia en cada añada, como lo demuestra este Grand Seuil 2022 Blanc, preciso, refinado y emblemático del arte de vivir provenzal. Su constante esfuerzo ha convertido la finca en uno de los referentes de los Coteaux d'Aix-en-Provence.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Château du Seuil comienza con un despalillado total seguido de un suave prensado en prensa neumática. Posteriormente los mostos se vinifican en barricas nuevas de roble francés, con remontado sobre lías durante más de seis meses, lo que aporta al vino redondez, complejidad y longevidad en boca. Para la cosecha 2022, este enfoque riguroso realza la expresión del terruño manteniendo una hermosa frescura. El envejecimiento en barrica también proporciona un marco notas de robleEstá perfectamente integrado, equilibrado por una acidez natural que dinamiza la degustación.

    Château du Seuil

    Descubra Château du Seuil

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    La opinión de la equipo

    El Grand Seuil Blanc 2022 seduce por su riqueza aromática, su toque elegante y esa precisión en el paladar que emociona las papilas gustativas.

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • picante
    • notas de roble