Fleur de Miraval

La historia de Fleur de Miraval en el universo de Champagne

Una colaboración audaz

La historia de la finca. Flor Miraval es el de una colaboración entre visionarios apasionados. Brad Pitt, actor de fama mundial, adquirió el Château Miraval en Provenza en 2012 con su ex esposa Angelina Jolie. el château, conocida por sus vinos rosados provenzales, fue el punto de partida de esta aventura. Sin embargo, fue en 2020 cuando vio la luz el proyecto Fleur de Miraval, en asociación con la familia Perrin, renombrados viticultores y propietarios de las famosas Château desde Beaucastel hasta Châteauneuf-du-Pape.

La idea detrás Flor Miraval era simple pero ambicioso: crear un champagne rosado de alta costura, que se diferenciaría de todo lo que hay en el mercado. Esta asociación entre la familia Perrin, con varias generaciones de experiencia en vinos, y Brad Pitt ha permitido combinar la artesanía tradicional con una visión contemporánea y vanguardista. Su primera añada, presentada en 2020, cautivó inmediatamente a críticos y amantes del vino. champagne por su elegancia y su complejidad. Fleur de Miraval se consolida así no sólo como una finca prestigiosa, sino también como una jugador clave de champagne rosado.

Un terroir excepcional

El arte de cultivar la vid

Ubicado en el corazón de la Champagne, el viñedo de Flor Miraval se beneficia de un terruño excepcional y único a la denominación. la región de Champagne es famosa por sus suelos calizos, que aportan una mineralidad y frescura inigualables a los vinos que allí se producen. La finca se extiende sobre varias hectáreas de viñedos cuidadosamente seleccionados, repartidos en los mejores terroirs de la región, lo que confiere a la uva una calidad excepcional.

Las variedades de uva cultivadas son principalmente Chardonnay y Pinot Noir, con especial atención a las viñas más viejas, que producen uvas de mejor calidad, ricas en aromas y complejidad. El clima fresco y templado de la región, con sus duros inviernos y suaves veranos, favorece una lenta y progresiva maduración de las uvas, lo que les permite conservar su acidez natural, fundamental para la elaboración de grandes champagnes.

En términos de agricultura, Flor Miraval favorece las prácticas sostenible y respetuoso de el medio ambiente. Las vides se cultivan sin herbicidas ni pesticidas, prestando especial atención a la biodiversidad. Este enfoque eco-responsable se refleja no sólo en la calidad de las uvas, sino también en el equilibrio y la finura de los vinos producidos. El respeto por la naturaleza y el terruño está en el centro de la filosofía de la finca, garantizando vinos que son una verdadera expresión de su entorno único.

Elaboración de vino en Fleur de Miraval

La búsqueda de la perfección

Elaboración de vino en Flor Miraval es un proceso meticuloso, donde cada paso está diseñado para revelar lo mejor de las uvas preservando la integridad del terroir. La finca se centra exclusivamente en la producción de champagne rosado, una elección audaz en una región donde dominan los champagnes blancos. El método de vinificación utilizado es el del "rosé de saignée", una técnica rara y compleja que consiste en dejar macerar las uvas negras durante unas horas para extraer delicadamente el color y los aromas.

Los vinos se envejecen en bodegas tradicionales, donde las botellas reposan sobre lías durante varios años antes de ser degüelles. Este largo período de crianza permite que los champagnes Flor Miraval desarrollar aromas rico y complejo, manteniendo una agradable frescura. El uso de Chardonnay principalmente en las mezclas aporta finura y elegancia, mientras que Pinot Noir aporta estructura e intensidad. Cada añada es, pues, un equilibrio perfecto entre frescura, complejidad y profundidad.

La tipicidad de los vinos de Flor Miraval radica en su capacidad para combinar la ligereza y vivacidad de los rosados ​​con una profundidad y estructura habitualmente reservada a los champagnes blancos. Los aromas dominantes son los de frutas rojas frescas, cítricos y notas florales, con un sutil toque mineral que recuerda el terruño calcáreo del Champagne. En boca, estos champagnes se distinguen por su textura cremosa, su delicada efervescencia y un final largo marcado por un toque de salinidad. Flor Miraval ofrece así champagnes que seducen por su finura y su generosidad, mientras expresa un personalidad unica en el paisaje de los champagnes rosados.