95 JS

    Y d'Yquem 2020

    Bordeaux • Bordeaux • Blanco

    155,00€ IVA INCLUIDO
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    155,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de madera

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    Agotado

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Bordeaux
    • Color Blanco
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2020
    • Variedades de uva Sauvignon, Sémillon

    Y es una cuvée que hará las delicias de los amantes de los vinos excepcionales. Su complejidad gourmet y su mineralidad harán las delicias de todos.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Para disfrutarlo a una temperatura de servicio de 12°C, este vino irá perfecto con mariscos.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El viñedo tiene una superficie de 113 hectáreas y se beneficia de un terruño excepcional. Las viñas están plantadas con dos variedades de uva: Sémillon (75% de la superficie) y Sauvignon Blanc (25% de la superficie). La composición del suelo es de grava, subsuelos arcillosos y calizos.

    Vinificación y envejecimiento

    El método de cultivo es muy tradicional en Château d'Yquem. El suelo sólo se abona con estiércol agrícola en sólo 20 hectáreas al año. El viñedo nunca es desherbado químicamente. En bodega prestamos especial atención durante toda su vinificación. Realizamos un ligero prensado, un desfangado preciso, así como el inicio de la fermentación con temperatura controlada. Continúa la crianza sobre lías en barricas de roble (30% nuevas), con movimientos regulares que se prolonga durante diez meses. Luego, la mezcla final se elabora con una mayoría de Sauvignon y algunas tandas de Sémillon.

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2029

    Perfil del vino

    • afrutado
    • fresco
    • luz