Domaine Didier Dagueneau - Jurançon Moelleux Jardins de Babylone 2018
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Domaine Didier Dagueneau - Jurançon Moelleux Jardins de Babylone 2018

Sud-Ouest • Jurançon • Blanco

870,00€ IVA INCLUIDO
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145,00€ / unidad
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Descripción

EL Domaine Didier Dagueneau, ubicado en el Suroeste del FranciaEs un emblema de la auténtica vinificación. Reconocida por sus vinos excepcionales, combina tradición e innovación. Jurançon Jardines suaves de Babilonia 2018 Se distingue por su riqueza aromática y complejidad, reflejo de un terroir único. Este vino blanco dulce evoca la artesanía, donde cada botella narra la historia de las viñas bañadas por el sol del suroeste.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un hermoso vestido dorado, luminoso y radiante.
Nariz : Un intenso bouquet de flores blancas, miel y fruta confitada.
Boca : En boca es generoso, combinando una dulzura aterciopelada con una acidez refrescante, ofreciendo notas de membrillo y albaricoque.
Final: El final es largo y persistente, dejando una impresión dulce y armoniosa.

Gastronomía y vinos

Este vino marida perfectamente con foie gras, postres afrutados o quesos azules.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine Los viñedos de Didier Dagueneau se extienden por terrazas soleadas, donde el suelo, a menudo arcillo-calcáreo, aporta una riqueza única a las uvas. Las vides, de varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, lo que permite una expresión auténtica del terroir. climat, Caracterizada por veranos calurosos y otoños suaves, la región promueve una maduración óptima de la uva, esencial para la producción de este dulce Jurançon. Las prácticas vitivinícolas sostenibles garantizan la preservación de la biodiversidad y el respeto al medio ambiente, elementos clave de la filosofía de la región. domaine.

Propietario e historia

Hoy en día, el domaine Está dirigida por los herederos de Didier Dagueneau, quienes han perpetuado con éxito su espíritu visionario. Continúan innovando, respetando las tradiciones que han hecho famosa a la empresa. domaine. La familia Dagueneau se compromete a defender los valores de calidad, autenticidad y respeto por el medio ambiente, garantizando que cada botella refleje su pasión por el vino. Su devoción por el arte de la vinificación y su deseo de compartir los tesoros de Jurançon los convierten en embajadores de su terroir.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine La vinificación de Didier Dagueneau es un arte meticuloso, donde cada paso se cuida cuidadosamente para preservar la calidad de las uvas. Tras una vendimia manual, las uvas se prensan suavemente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, lo que permite un control preciso de la temperatura. Posteriormente, la crianza se realiza en barricas, donde el vino adquiere complejidad y profundidad. Este proceso, combinado con una cuidadosa atención a la oxidación, da lugar a un vino que revela toda la riqueza aromática del Jurançon. Cada añada es el resultado de una experiencia inigualable, impulsada por la pasión de los enólogos.

Domaine Didier Dagueneau

Descubra Domaine Didier Dagueneau

La opinión de la equipo

Un Jurançon dulce, vibrante y sofisticado, donde los aromas de miel, cítricos confitados y flores destilan una increíble indulgencia. Una cuvée llena de energía y finura, ideal para realzar postres y ocasiones especiales.

  • Temperatura de funcionamiento 8–10 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Vino dulce
  • Complejo