93 V

    Domaine Didier Dagueneau - Silex 2018 - Vin de France

    Loire • Vin de France • Blanco

    110,00€ IVA INCLUIDO
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    110,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Agotado

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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Loire
    • Designación Vin de France
    • Color Blanco
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2018
    • Variedades de uva Sauvignon Blanc

    Silex es una cuvée emblemática de Pouilly-Fumé, una buena botella para guardar y disfrutar de su gran complejidad.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Vinous 93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Servir entre 11 y 13°C con salsa turbo muselina, pasta fresca con trufa y vieiras con mantequilla dorada.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    La añada Silex procede de viñas de Sauvignon Blanc de entre 30 y 80 años. Estas vides permiten la expresión más fina y noble del Sauvignon Blanc.

    Vinificación y envejecimiento

    - Cosecha manual
    - Envejecido en barricas de roble

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2035

    Perfil del vino

    • afrutado
    • complejo