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Au Bon Climat - Santa Ynez Valley Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2018
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Au Bon Climat - Santa Ynez Valley Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2018

USA • Santa Barbara Coast • Blanco

540,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

La cosecha 2018 de la cuvée Sanford y Benedict Es una auténtica carta de amor al terroir del Valle de Santa Ynez. Bajo la dirección del legendario Jim Clendenen, este vino encarna el equilibrio perfecto entre la generosa potencia de California y la estructura fina de Borgoña.
¡El Chardonnay Sanford & Benedict es la cosecha número 33 de este cuvée de aniversario!

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Vinous 94/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Gastronomía y vinos

Este Chardonnay exige una cocina refinada:

  1. Langosta Thermidor o langostinos con mantequilla de limón.
  2. Pollo en salsa de crema y morillas.
  3. Un queso de cabra curado o un Condado Viejo.
Productor

Productor

Au Bon Climat Obtiene sus uvas de varios de los viñedos más prestigiosos de la Costa Central, principalmente en el condado de Santa Bárbara. Entre ellos se encuentra el viñedo Le Bon. Climat de Clendenen y las viñas del legendario viñedo Bien Nacido (ambos ubicados en el Valle de Santa María), así como sus domaine Rancho La Cuna (Condado de Santa Bárbara). Otros sitios emblemáticos incluyen el viñedo Sanford & Benedict en Sta. Rita Hills, el viñedo Los Alamos (condado de Santa Bárbara), el viñedo Rancho Sisquoc y Runway (valle de Santa María), los viñedos Solomon Hills (valle de Santa María) y el viñedo Talley en el condado de San Luis Obispo.

Propietario e historia

Desde 1982, la domaine Au Bon Climat Se dedicó por completo a la elaboración de Chardonnay y Pinot Noir clásicos de estilo borgoñón en el condado de Santa Bárbara. La combinación del aire fresco y vigorizante del Pacífico, los suelos de origen marino y los valles de la región orientados de este a oeste proporcionaron un terroir ideal para el cultivo de uvas excepcionales. De ahí su nombre. Au Bon Climat ", expresión francesa que significa "buen lugar". Cuarenta años después, los vinos gozan de reputación internacional. Jim Clendenen, el alma deAu Bon Climat, Definió el objetivo y se mantuvo fiel a él. Mientras las tendencias iban y venían en la viticultura californiana, Au Bon Climat siempre ha privilegiado la producción de vinos tradicionales, específicos de su terruño, sutiles y emblemáticos.

Vinificación y envejecimiento

El primer viñedo importante del condado de Santa Bárbara fue plantado por Richard Sanford y Michael Benedict en 1971, en la denominación de origen de Sta. Rita Hills. Jim Clendenen quedó cautivado por el potencial del viñedo Sanford & Benedict hace más de 30 años y tuvo la fortuna de adquirir algunas toneladas a mediados de la década de 1980. Desde entonces, Au Bon Climat obtiene sus uvas de este viñedo todos los años, con la excepción de 1990, un año de transición. Solo el domaine Sanford Winery puede presumir de tener una historia así con este viñedo.

El éxito de este viñedo desencadenó una auténtica fiebre de plantaciones en esta nueva denominación. Las laderas circundantes ahora están cubiertas de vides. Con el deseo de celebrar la grandeza de este emblemático viñedo, Jim creó el programa "Celebración de la Cosecha". Hoy en día, el viñedo Sanford & Benedict se considera uno de los mejores de Estados Unidos.

Descubra Au Bon Climat

La opinión de la equipo

El viñedo Sanford & Benedict se considera el "Cru" más prestigioso de la región. La cosecha 2018 es particularmente exitosa gracias a una temporada de crecimiento larga y fresca, que ofrece una pureza de fruta excepcional.

  • Apogée 2025 à 2030