Au Bon Climat, Santa Barbara County Chardonnay 2020

    Au Bon Climat, Santa Barbara County Chardonnay 2020

    USA • California • Blanco

    384,00€ IVA INCLUIDO
    384,00€ IVA INCLUIDO
    32,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Chardonnay 2020 dAu Bon Climat Es una invitación a explorar la región vinícola de California. domaine, Ubicado en Santa Bárbara, es famoso por sus vinos excepcionalmente elegantes, que combinan tradición e innovación. climat El clima mediterráneo y la diversidad de suelos de la región favorecen la expresión de variedades de uva de calidad, dando como resultado vinos potentes y delicados. Este Chardonnay destaca por su frescura y complejidad, una auténtica oda a la naturaleza californiana.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Amarillo pálido con reflejos dorados.
    Nariz : Aromas de pera, manzana verde y cítricos, acompañados de notas florales.
    Boca : Fresco y vivaz, con una agradable redondez y toques de almendra. El final es largo y deja una sensación mineral.
    Final: Equilibrado, con notable persistencia aromática.

    Gastronomía y vinos

    Sírvelo con mariscos, aves asadas o una quiche de verduras.
    Productor

    Productor

    Los viñedos deAu Bon Climat aprovechar climat El clima mediterráneo se caracteriza por veranos calurosos e inviernos suaves. Los suelos, principalmente arcillo-calcáreos, ofrecen un excelente drenaje y favorecen la concentración de aromas. Las vides, expuestas a la brisa marina, se benefician de la frescura natural, lo que permite que las uvas maduren lentamente y desarrollen una gran complejidad aromática. Este viñedo, cultivado con esmero y atención, refleja un terroir único que da lugar a vinos de gran carácter.

    Propietario e historia

    Actualmente dirigida por Jim Clendenen, Au Bon Climat es un domaine Una empresa familiar que se enorgullece de preservar el patrimonio vitivinícola de California. Jim, apasionado por la viticultura, ha transmitido su amor por el vino a su equipo, quienes comparten su visión de elaborar vinos con un marcado carácter de terroir. domaine También está comprometida con prácticas sostenibles, garantizando el respeto por el medio ambiente a la vez que produce vinos de calidad. Au Bon Climat Se ha convertido así en un faro del viñedo californiano, combinando innovación y tradición en cada botella.

    Vinificación y envejecimiento

    El proceso de elaboración del Chardonnay 2020.Au Bon Climat Este vino se elabora con un enfoque respetuoso con la fruta. Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente para extraer el jugo. Fermentado en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble, este vino realiza la fermentación maloláctica, lo que le aporta una textura cremosa y una mayor complejidad. La crianza en barricas dura varios meses, con removidos regulares de lías para enriquecer el vino con sus aromas. Este meticuloso proceso da como resultado un Chardonnay fresco y elegante, fiel a la identidad de la denominación. domaine.

    Descubra Au Bon Climat

    La opinión de la equipo

    Un Chardonnay que evoca la brisa del mar, con una encantadora acidez y delicados aromas a fruta de hueso, perfecto para los amantes de los vinos auténticos.

    • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2028

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • Complejo
    • Costos