Dom Pérignon - Plénitude 2 2006 - Champagne

    ChampagneChampagneBlanco

    Precio habitual 350,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 350,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 350,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    Dom Pérignon Plénitude 2 2006 encarna la excelencia del Champagne, combinando tradición e innovación. Situada en Épernay, esta finca legendaria es famosa por sus cuvées excepcionales. Esta añada, elaborada principalmente con uvas Chardonnay y Pinot Noir, revela un saber hacer único, ofreciendo vinos de gran complejidad. Cada sorbo le transporta a un universo sensorial donde el arte de la viticultura se funde con la magia del terruño de Champaña.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Un color dorado deslumbrante, con una luminosidad cautivadora.
    Nariz: Un rico bouquet aromático, que combina notas de frutas blancas, cítricos y un toque de brioche.
    Boca: Un ataque vivo, seguido de una textura cremosa, que revela sabores de pera y almendra.
    Final: Largo y elegante, con una delicada mineralidad que prolonga el placer.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con mariscos, platos de aves o quesos curados.

    Productor

    Productor

    El viñedo Dom Pérignon se extiende sobre laderas bien expuestas en la región de Champagne, disfrutando de un clima continental templado. El suelo está compuesto principalmente por tiza, proporcionando un excelente drenaje y contribuyendo a la mineralidad de los vinos. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, se cultivan con mimo, fomentando una viticultura respetuosa con el medio ambiente. Este terroir único permite obtener uvas de una calidad excepcional, que son el corazón de la producción de las añadas Dom Pérignon.

    Propietario e historia

    La finca Dom Pérignon forma parte del grupo Moët Hennessy Louis Vuitton, líder mundial en el sector de vinos y licores. Actualmente, la casa está dirigida por expertos apasionados que perpetúan el legado de Pierre Pérignon. Están comprometidos a preservar la tradición mientras exploran nuevas formas de expresar sus champagnes. Este dedicado equipo trabaja incansablemente para garantizar que cada cosecha sea una obra de arte, que celebre la armonía entre el hombre, la naturaleza y el vino.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en la finca Dom Pérignon es un arte meticuloso. La vendimia se realiza de forma manual, garantizando una rigurosa selección de uva. Tras un delicado prensado, el mosto se fermenta en tinas de acero inoxidable y barricas de roble. La crianza sobre lías dura varios años, lo que permite que el vino desarrolle una notable complejidad aromática. El proceso de mousse se realiza en botella, seguido de una crianza tradicional en bodega, donde el vino adquiere una fina y elegante efervescencia. Cada paso está cuidadosamente orquestado para preservar la identidad y autenticidad de las añadas.

    Dom Pérignon

    Descubra Dom Pérignon

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    La opinión de la equipo

    Este Dom Pérignon Plénitude 2 2006 es una oda a la delicadeza, con una profundidad que invita a la contemplación.

    Perfil del vino

    • complejo
    • fresco
    • con cuerpo