Dom Pérignon - Coffret - Plénitude 2 2008 - Champagne Millésimé
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Dom Pérignon - Coffret Plénitude 2 2008

ChampagneChampagne MillésiméBlanco

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Descripción

EL Dom Pérignon - Estuche de regalo - Plenitud 2 2008 es una oda a la finura y complejidad de los terruños de Champaña. Este champagne millésiméElaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir, encarna la excelencia de la experiencia vitivinícola de la Casa Dom Pérignon, fundada en el siglo XVII. Ubicada en Épernay, en el corazón de la Champagne, Esta legendaria casa es famosa por sus excepcionales cosechas, fruto de un trabajo meticuloso y una filosofía que respeta el tiempo. Cada botella es una invitación a explorar la riqueza de un terroir único.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Oro pálido, brillante y luminoso.
Nariz : Una sinfonía de notas florales y cítricas, con toques de brioche.
Boca : Equilibrado y elegante, ofrece aromas de fruta madura y una hermosa mineralidad.
Final: Largo y refinado, dejando una impresión duradera y delicada.

Gastronomía y vinos

Acompañar esto champagne de aves asadas o mariscos a la parrilla.

Productor

Productor

Los viñedos de Dom Pérignon se extienden por los mejores terruños de Champagne, principalmente en suelos calcáreos que favorecen la frescura y mineralidad de los vinos. climat El clima continental de la región, con inviernos fríos y veranos soleados, permite una maduración óptima de la uva. Las vides, algunas con varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, respetando el equilibrio natural del ecosistema. Cada parcela se selecciona cuidadosamente por su potencial, garantizando así la excepcional calidad de los vinos.

Propietario e historia

Dom Pérignon pertenece actualmente al grupo LVMH, líder mundial en la industria de artículos de lujo. Bajo esta propiedad, la casa ha preservado su legado a la vez que continúa innovando. Los maestros bodegueros, auténticos artesanos del vino, son los garantes de la calidad y la autenticidad de sus cuvées. Trabajan en estrecha colaboración con enólogos apasionados, asegurando que cada botella cuente la historia única de su terroir y añada.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación en Dom Pérignon es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas cosechadas a mano se prensan suavemente para preservar la pureza de sus aromas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza sobre lías, lo que aporta riqueza y complejidad al vino. La segunda fermentación se realiza en botella, lo que permite... champagne Para desarrollar sus finas burbujas. Finalmente, la crianza en bodega puede durar varios años, revelando así toda la profundidad y armonía de cada añada.

Dom Pérignon

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La opinión de la equipo

A champagne monumental, excepcionalmente compleja, con un final interminable, salino y perfectamente cincelado.

Perfil del vino

  • complejo
  • costos
  • mineral