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Dom Pérignon - Vintage 2013 - Champagne
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Dom Pérignon - Vintage 2013 - Champagne

Champagne • Champagne • Blanco

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Descripción

EL Dom Pérignon Antiguo 2013 es una oda al arte de la mezcla, fruto de un terruño excepcional en ChampagneEste vino emblemático encarna la armonía entre tradición e innovación. Su complejidad aromática y su delicadeza lo convierten en la elección ideal para los aficionados que buscan una experiencia sensorial única. La casa Dom Pérignon, fundada en el siglo XVII, es sinónimo de lujo y excelencia, y cultiva uvas en suelos calcáreos, ideales para la producción de champagnes de calidad excepcional.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • James Suckling 98/100
  • Decanter 96/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un brillante color dorado, adornado con reflejos luminosos.
Nariz : Un complejo ramo de flores blancas, frutas de pulpa blanca y notas tostadas.
Boca : Su textura es cremosa, con una delicada efervescencia que revela aromas de pera, almendra y brioche.
Final: De una persistencia extraordinaria, con una frescura mineral que invita a dar otro sorbo.

Gastronomía y vinos

Este champagne Combina de maravilla con mariscos, platos refinados como la langosta o quesos curados.

Productor

Productor

Los viñedos de Dom Pérignon se extienden por laderas soleadas, donde las vides se benefician de un suelo rico en cal y arcilla. Este terruño único permite que las uvas desarrollen una expresión aromática excepcional. Las vides, algunas con varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, siguiendo prácticas sostenibles. climat La región de Champaña, con sus inviernos rigurosos y veranos calurosos, también desempeña un papel fundamental en la maduración de las uvas, lo que se traduce en una acidez exquisita y una gran complejidad aromática. Cada parcela se selecciona cuidadosamente para contribuir a la mezcla final, garantizando así la calidad y autenticidad del vino.

Propietario e historia

Dom Pérignon forma parte del grupo LVMH, la compañía líder mundial en artículos de lujo. Este gigante es conocido por su compromiso con la excelencia y la innovación en la industria vitivinícola. Bajo su liderazgo, la casa ha preservado su legado al tiempo que abraza el futuro. Los apasionados y dedicados equipos de Dom Pérignon trabajan incansablemente para elaborar champagnes excepcionales, asegurando que cada añada se mantenga fiel a la visión de Dom Pérignon: crear un vino que trascienda el tiempo y deleite los sentidos.

Vinificación y envejecimiento

El Dom Pérignon Vintage 2013 se elabora siguiendo las tradiciones ancestrales de la casa. Tras la vendimia manual, las uvas se prensan suavemente para extraer el mosto. La fermentación se realiza en depósitos con temperatura controlada, preservando la frescura y pureza de los aromas. La crianza sobre lías se prolonga durante varios años, aportando riqueza y complejidad al vino. El removido y el degüelle se llevan a cabo meticulosamente para garantizar una efervescencia perfecta. Cada paso se considera cuidadosamente para realzar el carácter único de esta añada, convirtiendo cada botella en una obra maestra.

Dom Pérignon

Descubra Dom Pérignon

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La opinión de la equipo

El Dom Pérignon Vintage 2013 es una auténtica obra de arte, que combina delicadeza y potencia en cada sorbo.

Perfil del vino

  • complejo
  • costos
  • mineral