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Champagne Barons de Rothschild - Rare Collection Blanc de blanc 2012

Champagne • Champagne Millésimé • Blanco

590,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Un Champagne excepcional, donde la frescura de los cítricos y la tensión mineral se combinan con una textura sedosa y un final de gran elegancia.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

esto Champagne Marida perfectamente con un carpaccio de vieiras, un sushi refinado o un bogavante asado. Sírvelo entre 10 y 12°C para apreciar toda su complejidad y frescura.
Productor

Productor

Propietario e historia

Las vides de Rare Collection Blanc de Blancs 2012 están plantadas en los emblemáticos suelos calcáreos de la Côte des Blancs, que confieren al vino su mineralidad única y su perfecto equilibrio. El terruño se beneficia de un clima fresco, que favorece una maduración lenta de las uvas y una acidez preservada, fundamental para el envejecimiento de los grandes champagnes.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación sigue un riguroso proceso, con fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta y el terroir. La crianza sobre lías finas dura cerca de 10 años, lo que permite champagne para desarrollar una textura completa y una notable complejidad aromática, asegurando al mismo tiempo una efervescencia delicada y persistente.

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2035

Perfil del vino

  • florales
  • fresco
  • minerales