Château Les Carmes Haut-Brion 2025

Château Les Carmes Haut-Brion no es simplemente un vino de la orilla izquierda. El estilo de Guillaume Pouthier evoca el de Domaine Jamet : Una visión única, un estilo impulsado por la Cabernet Franc.

La cosecha de 2025 de Château Les Carmes Haut-Brion Es, en muchos sentidos, una verdadera meditación sobre el agua: su ausencia, su regreso y su huella decisiva en la vid. Después de un invierno marcado por lluvias bien distribuidas y una brotación temprana y uniforme, la temporada de crecimiento se convirtió en una sequía estival prolongada de casi tres meses, que reguló naturalmente el vigor de la vid y produjo bayas pequeñas y altamente concentradas. Fundamentalmente, el estrés hídrico limitó la acumulación de azúcar, De esta forma, se preserva el equilibrio y se moderan los niveles de alcohol. Las lluvias de septiembre llegaron justo en el momento oportuno, reactivando la actividad de la vid y permitiendo una vendimia sin contratiempos entre el 7 y el 19 de septiembre.

Sorprendentemente, la propiedad cuenta con la mayor proporción de Cabernet Franc plantada en toda la margen izquierda, un rasgo distintivo muy marcado. Su terruño encarna la pura tradición de Pessac-Léognan: dos elegantes colinas de grava, intercaladas con arcilla y arena, que dan lugar a vinos de notable profundidad y complejidad. En la copa, el vino revela un equilibrio sorprendente: Denso pero vibrante, con taninos finamente cincelados y una frescura luminosa.