96 WS

    Château de Saint Cosme - Hominis Fides 2021 - Gigondas

    Rhône • Gigondas • Rojo

    90,00€ IVA INCLUIDO
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    90,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Carton

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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Rhône
    • Designación Gigondas
    • Color Rojo
    • Alcohol 15
    • Vintage 2021
    • Cultura Biológico
    • Variedades de uva 100% Grenache

    Cuvée emblemática del Château de Saint Cosme, Hominis Fides impresiona por su intensidad y profundidad. ¡Un vino magnífico!

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 95/100
    • Vinous 94/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Costillas de ternera al horno de leña, chuletas de cordero con hierbas provenzales o muslos de pato con setas acompañarán muy bien esta añada. Servir a unos 14°C con al menos una hora de abierto, sobre todo si es joven.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    La añada procede de una parcela del mismo nombre de gran calidad. En 1960, Henri Barruol identificó el potencial de sus viñas viejas de garnacha. El suelo de arena caliza aporta toda la tipicidad a esta añada.

    Vinificación y envejecimiento

    - Cosechas enteras para aportar frescura.
    - Crianza en distintos recipientes: piezas nuevas, piezas de 1 vino y piezas de 2 y 3 vinos
    - Embotellado sin filtración

    Château de Saint Cosme

    Descubra Château de Saint Cosme

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2033

    • Potencial de envejecimiento 2021

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • florales
    • complejo