Domaine Comte Abbatucci

Más de un siglo de historia

Un dominio ancestral

el Finca del Conde Abbatucci es un verdadero homenaje a la familia del mismo nombre. De hecho, esto se ha transmitido de generación en generación durante más de un siglo. General, diplomático o incluso ministro, cada hombre de la familia Abbatucci contribuyó a construir esta finca con su patrimonio emblemático. La transmisión del saber hacer familiar ha permitido preservar la calidad excepcional y única de sus vinos. En 1960, fue Antoine Abbatucci, el padre de Jean-Charles, quien tomó conciencia de la amenaza que pesaba sobre el patrimonio de la isla. Luego presidente de la Cámara de Agricultura de Córcega, tomó la decisión de iniciar un proceso de conservación. Desde entonces, el viñedo se compone de variedades de uva históricas y autóctonas de la isla. Gracias a su excepcional historia, hoy es el sólo dominio corso
triple estrella por la Revue du Vin de France.

Conservatorio de variedades de uva corsas

La tipicidad de la isla

Conde Abbatucci No es una simple finca, estamos hablando de un auténtico vivero de vino. Fundada en 1970, esta colección única de variedades de uva autóctonas es hoy una perla del terruño corso. En un momento crucial en el que la mayoría iba a desaparecer, Antonio Abbatucci los planta en una sola parcela. Emblemas del terruño corso, conserva y cultiva sus vides en laderas de arena de granito. Las variedades de uva blanca se componen de un 75% de Vermentino y varios blancos, y las variedades de uva tintas se componen de un 70% de Sciacarello, un 20% de Nielluccio y varios negros. Jean-Charles Abbatucci continúa el trabajo iniciado por su padre, adaptándose aún más al suelo y al clima. Las variedades de uva extraen todo su sabor y carácter del entorno. Jean-Charles cuida meticulosamente estos preciosos archivos vegetales. Así, los vinos de la finca siguen progresando en cuanto a finura. Notamos potencia, generosidad y elegancia en los tres colores.

Biodinámica corsa

Jean-Charles Abbatucci da el impulso

Jean-Charles Abbatucci es un verdadero precursor de Biodinámica corsa. Así, desde el año 2000, cultiva la finca en agricultura biodinámica. De hecho, consciente del potencial del viñedo familiar, decidió maximizarlo volviendo a un cultura tradicional. Regenera eficazmente el suelo y las plantaciones mediante preparados vegetales y minerales. Además, la adaptación a los ciclos lunares permite obtener frutos puros y equilibrados. A esto se suman las vendimias manuales y el uso de levaduras autóctonas para la elaboración del vino. Jean-Charles Abbatucci trabaja para mejorar continuamente su técnica. Cuida especialmente todas sus fabulosas variedades de uva y tiende a estar lo más cerca posible de la naturaleza. Conserva así los sabores tradicionales de la región de Córcega. La biodinámica nos permite aprovechar al máximo esta extraordinaria y rara colección.