Château Cheval Blanc, Emmanuel Macron y Xi Jinping: una degustación en la cumbre
Una cosecha de Château Cheval Blanc probado en China
El lunes 4 de noviembre de 2019, Emmanuel Macron viajó a China para su segunda visita al país asiático. Este viaje le brindó al presidente francés la oportunidad de presentarle al presidente chino Xi Jinping algunos de los tesoros de los vinos franceses. Tres vinos formaron parte del menú de degustación para los dos jefes de Estado, incluyendo una añada verdaderamente excepcional. EL Château Cheval Blanc.
En efecto, una botella de vino. Tinto de Château Cheval Blanc Se abrió para acompañar los vinos durante la comida entre las dos figuras políticas. Una cata del más alto nivel, ya que es una de las 4 vinos Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion.
Château Cheval Blanc, joya de la orilla derecha de Burdeos
Primero Grand Cru Classé A de Saint-Émilion
En 1878, el domaine Ganó su primera medalla de oro en la Exposición Universal de París. Desde entonces, ha acumulado numerosos premios, culminando en el máximo reconocimiento: Primero Grand Cru Classé A de Saint-ÉmilionEsta clasificación se renueva cada 10 años y da testimonio de la excelencia de la domaine. Reconocido por su calidad constante, figura en las cartas de los mejores establecimientos y se ha convertido en un plato básico de las cenas presidenciales.
Hoy, el Château Cheval Blanc forma parte de la prestigiosa Club de los Ocho que reúne lo mejor (de lo mejor) de Burdeos :
- Château Cheval Blanc, Haz clic aquí para ver los vinos. ;
- Ausonio ;
- Haut-Brion ;
- Lafite-Rothschild ;
- Latour ;
- Margaux ;
- Mouton-Rothschild ;
- Petrus.
Un terruño y una experiencia excepcionales.
Cada año, el domaine ofrece algunas de las botellas más notables de la margen derecha de BurdeosLa calidad de los vinos se debe a su excepcional terruño, a los altos estándares y a la pericia del excelente equipo técnico liderado por el talentoso Pierre-Olivier Clouet.
Las vides más antiguas datan de 1920 y se cultivan en suelos arcillosos y pedregosos. Las variedades de uva están compuestas por un 47% cabernet franc47% de merlot y el 3% de cabernet sauvignonUna elección atípica para la región, pero que se corresponde con las características típicas de los suelos de la zona. domaine. Los extensos estudios del suelo y la investigación ampelográfica han permitido la producción de vinos cada vez más precisos. Un plan para arrancar las vides. vieilles vignes está en marcha y permite la plantación de selecciones de la reserva ampelográfica de la Château.
Pierre Lurton, también al frente de Château de Yquem, está a cargo de domaine. Se esmeró considerablemente en el trabajo del viñedo y en el selección de parcelas tan querido para Château Cheval Blanc. La creación por parte del arquitecto de una nueva bodega vanguardista. Cristiano de Portzamparc añadido a la excelencia de domaine. Ahora se integra perfectamente en el viñedo de Saint-Émilion, catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
El gran vino de Cheval Blanc se obtiene por la asamblea Vinos procedentes de parcelas que han alcanzado su punto óptimo de maduración. Equilibrio, calidad de los taninos, riqueza frutal y elegantes notas florales son características distintivas de cada añada. domaine. Los vinos de Château Cheval Blanc Destacan por su delicadeza, complejidad aromática y elegancia singular.
Château Cheval Blanc, ¿Cómo almacenarlo y disfrutarlo?
Consejos para un almacenamiento óptimo
La grandeza del vino reside en su capacidad de adquirir complejidad tras unos años de crianza. Por lo tanto, condiciones óptimas de almacenamiento Deben respetarse las siguientes condiciones: niveles de humedad entre el 70% y el 75%, una temperatura de alrededor de 14°C, oscuridad total y, sobre todo, botellas colocadas horizontalmente de manera que el corcho esté en contacto con el vino.
Consejos para una cata exitosa
Para apreciar plenamente este vino, se recomienda abrirlo una hora antes y... licorera Si tiene menos de 10 años, decántelo. De lo contrario, no es necesario. Deje que la complejidad del vino se despliegue lentamente en su copa. Este excelente vino puede acompañar su comida desde el aperitivo hasta el postre (con moderación). Vino dulcePara el plato principal, sugerimos un buen trozo de carne. Para los más aventureros, un plato de pescado con guarnición de champiñones para una exitosa combinación de mar y tierra. La historia no dice si las condiciones de almacenamiento en la bodega del presidente Emmanuel Macron eran óptimas, ni si el presidente chino Xi Jinping disfrutó de la degustación. Una cosa es segura, el Château Caballo Blancodo Este Disponible en nuestra página web de Cavissima..