Escarpment - Martinborough Kupe Pinot Noir 2020

Kupe Pinot Noir se elabora a partir de una rigurosa selección de las mejores parcelas de domaine Escarpe, situado en las terrazas aluviales de Martinborough. El terroir se caracteriza por suelos con grava y buen drenaje que descansan sobre un subsuelo de piedra caliza. Este tipo de suelo favorece un buen drenaje y una maduración óptima de la uva. climat El clima de Martinborough es fresco y ventoso, con importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche, lo que contribuye a la concentración de aromas y la frescura de los vinos. Las viñas se cultivan con gran respeto por el medio ambiente, con el fin de preservar la biodiversidad y la calidad del terroir.