Domaine de la Rectorie - Collioure Rouge Montagne 2021
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Domaine de la Rectorie - Collioure Rouge Montagne 2021

Languedoc Roussillon • Languedoc • Tinto

168,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Domaine del RectoradoUbicado en el pintoresco LanguedocEl Rosellón es famoso por sus vinos auténticos y expresivos. Este Collioure... Tinto Montaña 2021 Encarna la esencia misma de este terroir único. Las viñas, cuidadosamente cultivadas, revelan aromas ricos y complejos que reflejan la armonía entre la tierra y el cielo. Cada sorbo te invita a un viaje sensorial, donde la historia y la pasión se entrelazan para ofrecer una experiencia inolvidable.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de este Collioure Tinto La montaña 2021 es una Tinto Profundo y cautivador. En nariz, se abre con aromas de fruta roja madura, acompañados de notas especiadas y florales. En boca, el ataque es directo, revelando un vino de hermosa estructura y taninos sedosos. El final es largo y mineral, dejando una impresión memorable.

Gastronomía y vinos

Este vino marida perfectamente con platos de carne a la parrilla o quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine La finca Rectorie se extiende sobre terrazas soleadas, beneficiándose de un suelo arcillo-calcáreo que aporta una hermosa mineralidad a las uvas. Las vides, de varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero para respetar el equilibrio natural del ecosistema. climat El clima mediterráneo, con sus veranos calurosos e inviernos suaves, favorece una maduración óptima de la uva, dando lugar a vinos ricos y expresivos.

Propietario e historia

Los actuales propietarios, la familia Parcé, son apasionados del vino y la naturaleza. Su compromiso con la preservación del terroir y las tradiciones vitivinícolas es fundamental en su enfoque. Trabajan con dedicación para producir vinos auténticos que reflejen la riqueza de su entorno. Su visión es transmitir este legado a las generaciones futuras, ofreciendo a los amantes del vino experiencias inolvidables.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine La elaboración del vino Rectorie es un proceso meticuloso que respeta la tradición e incorpora técnicas modernas. Las uvas se cosechan a mano, se despalillan y se estrujan suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, preservando así los aromas frutales. La crianza se realiza en barricas de roble, donde el vino desarrolla su estructura y complejidad, antes de ser embotellado, listo para revelar todo su potencial.

Descubra Domaine de la Rectorie

La opinión de la equipo

Este Collioure Tinto Montagne 2021 es una auténtica oda a la riqueza del terruño, ofreciendo una fascinante complejidad aromática.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2031

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Mineral