Domaine de la Rectorie - Collioure Rouge Col de Perdigué 2021
  • Nouveauté

Domaine de la Rectorie - Collioure Rouge Col de Perdigué 2021

Languedoc Roussillon • Languedoc • Tinto

192,00€ IVA INCLUIDO
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32,00€ / unidad
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Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

Colliure Tinto Paso Perdigué 2021 de Domaine del Rectorado es una invitación a descubrir el alma de Languedoc-Rosellón. Este vino Tinto, Procedente de un terruño excepcional, revela la pasión y el saber hacer de un domaine Un vino icónico. Tinto que cautiva por su complejidad aromática y elegancia natural, perfecto para acompañar tus momentos de convivencia.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Colliure Tinto Col de Perdigué 2021 estrena vestido Tinto Granate intenso. En nariz, aromas de fruta negra madura se mezclan con notas de especias dulces y garriga. En boca es amplio y sedoso, con taninos finos y una agradable frescura. El final es largo y persistente, dejando una huella mineral y afrutada. Un vino. Tinto Armonioso y elegante, que expresa la riqueza del terroir de Collioure.

Gastronomía y vinos

Maridará perfectamente con carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine El viñedo de la Rectorie prospera en laderas empinadas con vistas al mar Mediterráneo. El terroir está compuesto de esquisto, un suelo pobre y bien drenado que obliga a las vides a extraer nutrientes de las profundidades del suelo. Este terroir único aporta una mineralidad y complejidad excepcionales a los vinos. climat El clima es mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves y húmedos. La brisa marina es fundamental, aportando frescura y limitando las enfermedades. La exposición solar es óptima, lo que permite una maduración perfecta de la uva.

Propietario e historia

EL Domaine Domaine de la Rectorie es una finca familiar, transmitida de generación en generación. Hoy, una familia apasionada protege este excepcional legado vitivinícola. Su compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente se refleja en cada botella. Perpetúan el saber hacer ancestral a la vez que integran técnicas modernas de vinificación. Su objetivo es producir vinos auténticos que expresen el carácter único del terroir de Collioure.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Los vinos de la Rectoría se elaboran con sumo cuidado, respetando la tradición. Las uvas se cosechan a mano para seleccionar solo las mejores. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con un riguroso control de temperatura. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble francés durante un período no revelado. Esta etapa permite que los taninos se suavicen y los aromas adquieran mayor complejidad. Domaine La Rectoría privilegia un enfoque de baja intervención, con el fin de preservar la expresión natural del terroir.

Descubra Domaine de la Rectorie

La opinión de la equipo

Un vino Tinto vibrante, capturando la esencia del sol y el mar, una verdadera oda al terroir de Collioure.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Picante