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Château Cos d'Estournel Blanc 2018

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Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Bordeaux
  • Color Blanco
  • Alcohol 13
  • Vintage 2018
  • Variedades de uva 65% Sauvignon Blanc, 35% Semillon

"Es un vino muy potente, cincelado, con marcada acidez y gran frescura. Con cuerpo, pero con capas y luminoso. Paladar central apretado. Uno de mis blancos favoritos de la añada". James Suckling, 97-98pts/100

"Fragancias de tila, manzana amarilla y pomelo fresco, realzadas por toques de piedra triturada, paja y bruma marina. De cuerpo medio, con una magnífica textura satinada y capas fantásticamente intensas de cítricos y manzana, con mucha chispa mineral y herbácea en el largo final." The Wine Advocate, 94+pts/100

Château Cos d'Estournel, situado en Saint-Estèphe, es famoso por sus vinos excepcionales. Semejante a un antiguo palacio indio, Cos d'Estournel no se parece a ningún otro château bordelés. Fue fundado a principios del siglo XIX por Louis Gaspard d'Estournel, y el castillo se erigió una vez establecidas las viñas, en celebración de sus conquistas en Extremo Oriente.

Desde 2000, Cos d'Estournel está en manos del hotelero francés Michel Reybier. Bajo su dirección, el château ha experimentado una notable expansión.

Sin duda, el terruño es un factor determinante. Las 104 hectáreas de viñedo de Cos, algunas de las cuales se remontan a principios del siglo XX, se encuentran justo enfrente de Lafite, a tiro de piedra hacia el sur, vecinos pero separados por el canal de Jalle du Breuil. La mayor parte del viñedo está plantado con Cabernet Sauvignon, en suelos de grava profundos, ideales y bien drenados.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 94+/100
  • Vinous 92/100
  • James Suckling 97-98/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

el vestido de Château Cos d'Estournel Blanc 2018 tiene un brillo dorado que atestigua su juventud y vitalidad. La nariz se abre con delicados aromas de flores blancas, frutas exóticas y ralladura de cítricos, que invitan a la degustación. En boca, el ataque es vivo y fresco, seguido de una hermosa redondez. Notas de melocotón y albaricoque se mezclan con una sutil mineralidad, creando un equilibrio perfecto. El final, largo y persistente, deja una impresión de frescura y finura, prometiendo una agradable evolución en botella.

Gastronomía y vinos

Este vino combina maravillosamente con mariscos, pescados a la parrilla o platos de aves.

Productor

Productor

el viñedo de Château Cos d'Estournel está situado en un terruño excepcional, caracterizado por suelos serios y arcillo-calcáreos, propicios para el desarrollo de variedades de uva. El clima oceánico templado de la región de Burdeos favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas. Las vides, de varias décadas de antigüedad, disfrutan de una insolación óptima que les permite expresar plenamente su potencial aromático. Las prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente garantizan la calidad de la uva, fundamental para la elaboración de vinos de gran finura.

Propietario e historia

el Château Cos d'Estournel pertenece hoy a Michel Reybier, un empresario apasionado del mundo del vino. Desde su adquisición en 2000, ha inculcado una nueva dinámica preservando al mismo tiempo el patrimonio y la identidad de la finca. Bajo su liderazgo, el château ha adoptado prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente, prestando especial atención a la calidad de la uva. Michel Reybier desea hacer de Cos d'Estournel un modelo de excelencia e innovación, respetando al mismo tiempo el saber hacer tradicional que hace famoso a este grand cru bordelés.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Château Cos d'Estournel Blanc 2018 está elaborado con mimo y precisión. Tras la vendimia manual, las uvas se prensan delicadamente para extraer el mosto. La fermentación alcohólica se realiza en tinas termorreguladas, lo que permite conservar los aromas frutales. Luego, parte del vino se envejece en barricas de roble, aportando complejidad adicional al vino. La crianza dura varios meses, durante los cuales el vino se revuelve periódicamente para desarrollar su textura. Este cuidadoso proceso contribuye a la elegancia y profundidad del Château Cos d'Estournel Blanc 2018.

Cos d'Estournel

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La opinión de la equipo

el Château Cos d'Estournel Blanc 2018 es una auténtica sinfonía de frescura y complejidad, para disfrutar sin reservas.

Perfil del vino

  • Afrutado
  • florales
  • complejo