Château Certan de May 2022
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Château Certan de May 2022

BordeauxPomerolTinto

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Descripción

EL Château Cierto de mayo, situado en el corazón de la denominación Pomeroles un domaine Una finca excepcional que encarna la quintaesencia del terroir bordelés. Sus vinos, reconocidos por su finura y complejidad, son testimonio de un saber hacer ancestral. Las viñas, cultivadas en un entorno privilegiado, producen uvas de notable calidad, dando como resultado vinos que seducen tanto a aficionados como a entendidos. Esta añada... 2022 Es prometedor, invitando a descubrir sus cautivadores aromas.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un hermoso color Tinto profundo.
Nariz : Un elegante ramo de frutos rojos maduros y especias dulces.
Boca : Un ataque suave, con taninos sedosos, que revela notas de cereza y chocolate negro.
Final: Largo y armonioso, ofrece una agradable frescura que invita a la degustación.

Gastronomía y vinos

Este vino marida perfectamente con pechuga de pato con frutos rojos o una selección de quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Château Certan de May se extiende por terruños excepcionales, caracterizados por suelos de grava y arcilla, típicos de Pomerol. Estas condiciones geológicas favorecen un buen drenaje, permitiendo que las vides prosperen plenamente. climat El clima oceánico de la región, con veranos calurosos e inviernos suaves, contribuye a la maduración óptima de la uva. Las viñas, algunas de varias décadas de antigüedad, se cuidan con esmero, lo que garantiza la producción de uvas sanas y concentradas, esenciales para la elaboración de vinos con carácter.

Propietario e historia

En la actualidad, la Château Certan de May está dirigido por una familia apasionada, que perpetúa la tradición de excelencia de domaine. Cada generación ha dejado su huella, respetando la herencia familiar. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad es la base de su filosofía. Los propietarios cultivan una estrecha relación con su terroir, garantizando que cada vino refleje la autenticidad de la denominación. Gracias a su visión, domaine continúa destacando en el panorama vinícola de Burdeos, atrayendo la atención de los amantes del vino de todo el mundo.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Certan de May se elabora con un enfoque constante en la preservación de la calidad de las uvas. Tras la cosecha manual de los racimos en su punto óptimo de maduración, estos se seleccionan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en cubas con control de temperatura para regular la temperatura y potenciar la expresión de los aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de las cuales se renuevan cada año, para añadir un toque de complejidad, respetando al mismo tiempo la fruta. Esta experiencia artesanal, combinada con una meticulosa atención al detalle en cada etapa, da como resultado vinos de gran elegancia.

Descubra Vin de France

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La opinión de la equipo

Un vino que encarna la riqueza y profundidad de Pomerol, para disfrutar de una experiencia sensorial inolvidable.

Perfil del vino

  • complejo
  • sabroso
  • con cuerpo