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Château Bellevue-Mondotte 2020

BordeauxSaint-Emilion • Grand Cru • Tinto

Precio habitual 888,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Saint-Emilion
  • Color Tinto
  • Alcohol 12,5
  • Vintage 2020
  • Variedades de uva 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Sin salida al mar por una parte en el Château Pavie-Decesse, en la meseta arcillosa-calcárea de Saint-Emilion, la Château Bellevue-Mondotte realmente se beneficia de un terruño “inmenso”.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 96-98/100
  • Vinous 95-97/100
  • James Suckling 98/100
  • Neal Martin 90-92/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido: Precioso color rojo rubí, intenso y luminoso.
Nariz: Un bouquet complejo de frutas negras maduras, cereza, con matices florales y especiados.
Boca: Entrada aterciopelada, rica en fruta, con taninos sedosos y un hermoso frescor.
Final: Largo y persistente, dejando una huella elegante en el paladar.

Gastronomía y vinos

Ideal con magret de pato con frutos rojos o quesos curados.

Productor

Productor

el viñedo de Château Bellevue-Mondotte se extiende sobre laderas arcillo-calcáreas y se beneficia de un excelente drenaje y una óptima exposición al sol. Las viñas, de más de 30 años, se cultivan con mimo, respetando los principios de una viticultura sostenible. El suelo, rico en minerales, aporta a la uva complejidad aromática y gran finura. Cada cepa es tratada con mimo, lo que permite obtener bayas de una calidad excepcional, listas para expresar toda la riqueza del terruño de Saint-Émilion.

Propietario e historia

el Château Bellevue-Mondotte está dirigida por una familia apasionada por la viticultura, comprometida con la elaboración de vinos de alta calidad respetando el medio ambiente. Los propietarios, conscientes de la importancia de la tradición, tienen como objetivo transmitir su saber hacer a las generaciones futuras. Su enfoque está decididamente centrado en la innovación sin dejar de ser fieles a las prácticas ancestrales. Su dedicación y amor por el terruño se siente en cada botella, dando testimonio de una verdadera filosofía de respeto y autenticidad.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Bellevue-Mondotte es un proceso meticuloso que comienza con una cosecha manual de uvas cuidadosamente seleccionadas. Tras un delicado despalillado, las bayas se fermentan en tinas a temperatura controlada para preservar la frescura de los aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para afinar los taninos y aportar complejidad adicional al vino. Este cuidado puesto en cada etapa garantiza el equilibrio y la armonía del producto final, símbolo del compromiso y la pasión de los propietarios.

Château Bellevue-Mondotte

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La opinión de la equipo

Un Saint-Émilion de profunda intensidad, que combina exuberantes frutas negras, mineralidad cincelada y taninos potentes con gran precisión.

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • Afrutado