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Castello di Ama - Chianti Classico Montebuoni 2018
  • Nouveauté

Castello di Ama - Chianti Classico Montebuoni 2018

ItalieVin des AllobrogesTinto

Precio habitual 192,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Chianti Clásico Montebuoni 2018 de Castillo de Ama es un vino Tinto Italiano que encarna la pasión y el saber hacer de este domaine Icónico. Originario de la región vinícola de Allobroges, este vino... Tinto Revela un carácter único, reflejo de un terroir excepcional. Déjese seducir por la armonía y la finura de este Chianti Classico, que promete un viaje de degustación inolvidable al corazón de la Toscana.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 91/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este Chianti Classico Montebuoni 2018 es de un Tinto De color rubí profundo y brillante. En nariz, revela aromas de cereza negra y ciruela, realzados por notas especiadas y florales. En boca, el ataque es directo, con taninos sedosos y elegantes. Una agradable acidez equilibra la fruta, dando lugar a un final largo y persistente, marcado por notas de cuero y regaliz. Un vino... Tinto Italiano de gran finura.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, platos a base de tomate en salsa y quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Castello di Ama se extiende sobre suelos complejos de arcilla, caliza y esquisto, lo que confiere a los vinos una mineralidad y estructura excepcionales. La altitud de los viñedos, que oscila entre los 450 y los 520 metros, contribuye a la frescura y elegancia de los vinos. climat El clima es continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos, lo que favorece una maduración lenta y uniforme de la uva. La cuidadosa selección de parcelas y el manejo de las vides son fundamentales para garantizar la calidad y la expresión del terroir en cada botella.

Propietario e historia

La familia Sebasti, propietaria del Castello di Ama, ha dado nueva vida al domaine desde la década de 1970. Su pasión por el vino y su compromiso con la calidad han permitido a Castello di Ama situarse entre los grandes nombres del Chianti Classico. Lorenza Sebasti, al frente de la domaine, perpetúa esta herencia con una visión moderna y sensibilidad artística, haciendo de cada vino una obra de arte en sí misma.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación en Castello di Ama es un proceso meticuloso que fusiona tradición y modernidad. Las uvas se cosechan a mano, se seleccionan cuidadosamente y se despalillan antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La maceración dura aproximadamente de dos a tres semanas, lo que permite extraer los aromas y taninos de los hollejos. Posteriormente, la crianza se realiza en barricas de roble francés durante un período que varía según la añada, para refinar la estructura y la complejidad del vino. El objetivo es preservar la autenticidad de la fruta y la expresión del terroir, añadiendo a la vez un toque de elegancia y finura.

Castello Di Ama - Italie

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La opinión de la equipo

Un Chianti Classico que resuena con el alma de la Toscana, una invitación al descubrimiento y al compartir.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • con cuerpo