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    Domaine Sérol - Eclat de Granite 2022 - Côte Roannaise

    Loire • Côte Roannaise • Tinto

    81,00€ IVA INCLUIDO
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    13,50€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Agotado

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    Añadas disponibles

    Descripción

    Eclat de Granite es una cuvée muy sabrosa con una frescura encantadora. Este Gamay es un delicioso vino de placer.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • James Suckling 91/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Esta añada combina de maravilla con un ceviche de atún o incluso con un buen besugo real. Servir a unos 15°C después de una hora de aireación.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El viñedo se extiende sobre 38 hectáreas de vides cultivadas de forma biodinámica. El terroir es un conjunto de parcelas sobre laderas graníticas.

    Vinificación y envejecimiento

    - Rendimientos reducidos y recolección manual en madurez óptima.
    - Vinificación en parcela en tinas de cemento, 25% racimos enteros.
    - 15 a 18 días de fermentación lenta con levaduras autóctonas
    - Crianza de 6 a 10 meses en tinas de cemento con trasiegas

    Domaine Sérol

    Descubra Domaine Sérol

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2025

    Perfil del vino

    • afrutado
    • fresco
    • luz