Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2021 - Côtes Catalanes IGP

    Languedoc RoussillonCôtes Catalanes IGPTinto

    Precio habitual 210,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 210,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 35,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

    Más de 3 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Añadas disponibles

    Descripción

    Esta cuvée es una referencia muy fina de Gauby. Tiene taninos sedosos y una finura increíble. Una cata obligada.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Esta añada quedará ideal acompañada de un buen costillar de cordero o un tagine de ternera con ciruelas pasas. Servir a unos 15°C.

    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Las viñas viejas tienen entre 30 y 120 años y están plantadas sobre un terruño de pizarra y piedra caliza. El viñedo es enteramente biodinámico.

    Vinificación y envejecimiento

    - Vendimia manual con selección de la uva.
    - Vinificación tradicional, 3 a 4 semanas de maceración del racimo entero con levaduras autóctonas
    - Crianza de 24 meses en barrica

    Descubra Domaine Gauby

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    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • complejo